السلطات اللذيذة للعام الجديد ليست فقط "أوليفييه" و "كراب" مملة. اليوم ، العديد من الوصفات الأصلية للمقبلات الباردة معروفة. من بينها وصفات للسلطات البسيطة بالدجاج والخضروات والمأكولات البحرية ومكونات أخرى.
سلطة "مفاجأة" مع لحم الخنزير والدجاج والخبز المحمص
لتحضير هذه السلطة اللذيذة ، ستحتاج إلى 150 جرامًا من لحم الخنزير والدجاج المسلوق ، وشريحتين من رغيف الخبز المحمص ، 2 خيار مخلل ، 2 بيض مسلوق ، 2-3 فصوص من الثوم. يتم تقطيع لحم الخنزير والدجاج إلى مكعبات كبيرة ، ويقطع الخيار بنفس الطريقة. سيصبح الثوم المفروم من أهم مكونات السلطة. يمكن تعديل مقدارها حسب رغبتك. كل هذه المكونات مملحة ومتبلة بالمايونيز وتخلط جيدًا. بعد ذلك ، يتم رشهم ببيضة مبشورة على مبشرة جيدة.
بعد دهن السلطة على الأطباق ، يضاف إليها حفنة من البسكويت. لا يجب أن تفعل ذلك مسبقًا لأن الخبز المحمص سيبلل. يتم تحضير البسكويت من الخبز الأبيض المقطّع إلى قطع صغيرة ، ويُجفف في مقلاة بدون زيت. ستكون هذه السلطة البسيطة لطاولة العام الجديد بديلاً ممتازًا لأوليفر.
سلطة "مع صدور الدجاج والخضروات"
سيحب عشاق سلطة الذرة الحلوة هذه المقبلات. لتحضيره سوف تحتاج إلى: 300 جرام من صدور الدجاج المسلوقة ، علبة ذرة ، 1 فلفل أحمر ، 2 خيار طازج ، 1 طماطم.
تبين أن هذه السلطة خفيفة وطازجة قدر الإمكان. بعد ذلك ، لا يوجد شعور بالثقل ، وهو أمر مهم بشكل خاص في ليلة رأس السنة الجديدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الدجاج إلى شرائح كبيرة وتقليبها قليلاً في الزبدة قبل خلط المكونات. يتم إرسال الذرة والخيار المفروم والطماطم والفلفل الأحمر إلى اللحم. من الأفضل تقطيعها إلى مكعبات مستطيلة. في النهاية ، تُغطى السلطة بالمايونيز ومملحة قليلاً.
سلطة استوائية بالجمبري والأناناس
وصفة بسيطة لهذه السلطة مثالية لأي طاولة عطلة. لتحضيره سوف تحتاج إلى: روبيان مسلوق - 200 جرام ؛ أناناس معلب - 150 جرام ؛ جبنة صلبة - 100 جرام ؛ بيضة دجاج - 1 قطعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة أصابع السلطعون إلى الوجبة الخفيفة - حوالي 150 جرامًا.
جميع المكونات ما عدا الجبن مفرومة ناعما. ويفرك الأخير على مبشرة خشنة. في النهاية ، السلطة مملحة قليلاً ومغطاة بالمايونيز أو زيت الزيتون والثوم. قبل التقديم ، يجدر الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
