تارتليتس المحشو بالوجبات الخفيفة المختلفة هي زخرفة رائعة لطاولة احتفالية وكل يوم. يمكنك خبزها في المنزل ، أو يمكنك شرائها من المتجر. مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات المصنوعة من اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه مناسبة لملء الفطائر.
رنجة بالمكسرات
لتحضير وجبة خفيفة من الرنجة بالمكسرات ، عليك أن تأخذ:
- 300 غرام من شرائح الرنجة ؛
- 1-2 بيضة
- تفاحة واحدة
- بصلة واحدة
- 10 حبات من الجوز.
- 100 غرام من المايونيز ؛
- خضار مقطعة.
قطع شرائح سمك الرنجة المملحة إلى مكعبات. اسلق البيض. قشر التفاح والبصل. نقطع المكونات المحضرة إلى مكعبات. مرر حبات الجوز عبر مفرمة اللحم. يُمزج جميع المكونات ويُحرّك ويُتبّل بالمايونيز. ثم انشر المقبلات المطبوخة في التارتليت وزينها بالأعشاب المفرومة ناعماً.
مقبلات "فاخرة"
لتحضير مقبلات أصلية "فاخرة" للتارت ، سوف تحتاج إلى:
- 600 غرام من كبد الدجاج.
- ½ رأس ملفوف.
- 3 طماطم
- 2 فلفل حلو
- 150 غرام زيتون منزوع النوى ؛
- 70 غرام من بذور السمسم.
- 1 بيضة مسلوقة
- 250 جم مايونيز ؛
- زيت نباتي؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
نقطع كبد الدجاج إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي. اغسل الطماطم والفليفلة الحلوة وجففها وقطّعها إلى شرائح صغيرة وقطّع الكرنب إلى قطع صغيرة وقطّع البيض بسكين. ثم امزج جميع المكونات المحضرة ، وأضف بذور السمسم المقلية بدون زيت والزيتون الكامل. يُمزج كل شيء جيدًا والملح ويُرش بالفلفل ويتبل بالمايونيز. يقلب جيدًا مرة أخرى ، ضع المقبلات الفاخرة المعدة في التارتليت وقدمها.
مقبلات الأفوكادو
لتحضير وجبة خفيفة وفقًا لهذه الوصفة ، يلزم المنتجات التالية:
- 4 طماطم
- 2 أفوكادو
- 4 فلفل حلو
- 100 غرام من الروبيان المسلوق والمقشر ؛
- ½ زيتون منزوع النوى ؛
- زيت الزيتون؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
قشر الأفوكادو واغسل الطماطم والفلفل. ثم نقطع الخضار المحضرة إلى مكعبات كبيرة. أضف الجمبري والزيتون. تبلي الوجبة الخفيفة بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل. تخلط جيدا وتوضع في تارتليت.
سلطة اليقطين "الخريف"
لتحضير سلطة فيتامين "الخريف" ، عليك أن تأخذ:
- 200 غرام من اليقطين
- 100 غرام من الجزر ؛
- 2 تفاح حامض متوسط الحجم ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أو المايونيز) ؛
- الشبت الخضر.
- ملح.
اغسل القرع والجزر والتفاح وقشر اللب واقطعه على مبشرة خشنة أو في خلاط. ثم تخلط جميع المكونات المحضرة ، والملح ، وتتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز ، وتوضع في تارتليت وتزين بالشبت المفروم ناعماً.
