المطبخ الياباني يحظى بشعبية كبيرة الآن. نقترح صنع لفائف نباتية من الجزر المخلل والخيار في المنزل. بعد إعدادهم ، ستفهم أنه لا يوجد شيء معقد هنا. في المستقبل ، يمكنك تجربة حشوة القوائم.
انه ضروري
- - 1 خيار
- - 1 جزرة
- - صفحتان من نوري ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا.
- - 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
- - أرز السوشي.
- - خل الأرز
- - الوسابي.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة خضروات. ضعه في وعاء وقم بتغطيته بالتتبيلة. أغلق الغطاء واتركه لينقع لمدة ساعة.
الخطوة 2
وصفة تتبيلة الجزر: تُمزج صلصة الصويا مع السكر وعصير الليمون.
الخطوه 3
يُسلق الأرز للسوشي حتى ينضج (يجب أن يشبه العصيدة) ، يُضاف ملعقتان كبيرتان من خل الأرز ، ويُمزج جيدًا ويُترك جانبًا لمدة 20 دقيقة - اترك الأرز ينقع ويبرد قليلاً.
الخطوة 4
اشطف الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة حتى الطول الكامل.
الخطوة الخامسة
ضعي ورقة نوري على بساط من الخيزران ولا تنشر الأرز فوقه. ضع الجزر والخيار على طول حافة واحدة. وتغطي الحافة المقابلة بقليل من الوسابي. بعد ذلك ، قم بلف ورقة النوري في لفافة باستخدام بساط.
الخطوة 6
اللفائف مع الجزر المخلل والخيار جاهزة تقريبًا - يبقى تقطيعها إلى قطع بسمك 3-4 سم تقريبًا ، قدمي الزنجبيل المخلل والوسابي بشكل منفصل مع هذه اللفائف.
