غالبًا ما يشار إلى اللوز بالجوز ، على الرغم من كونها أكثر دقة فهي ثمار ذات نواة. يشبه شكلها وحجمها حفرة الخوخ. داخل الأنواع ، إنه حلو ومرير. يتم تناوله في أشكال متنوعة ، بما في ذلك المملح والمقلية والطازجة. أصبح اللوز أيضًا شائعًا كتوابل للأطباق والمشروبات المختلفة ، حيث يمكنهم إعطاء الطبق طعمًا ورائحة أكثر تطوراً.
تعليمات
الخطوة 1
لإعطاء الطعام نكهة اللوز الفريدة ، يجب تقطيع اللوز إلى شرائح. يتم تقطيع اللوز إلى مكعبات أو شرائح أو في أغلب الأحيان أفضل الشرائح. لتقطيع اللوز إلى أطباق ، يوصى بنقعه في الماء الساخن مسبقًا. يستغرق هذا عادة من 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة 2
بعد النقع ، يمكنك تقشيرها بسهولة. بعد ذلك ، يجب أن يجف ، يجب أن يستغرق ذلك حوالي 30-40 دقيقة ، لكن يمكنك أيضًا ترك اللوز ليجف لفترة أطول. لكن في الوقت نفسه ، لا تفوت اللحظة التي يجف فيها اللوز تمامًا - في هذه الحالة ، سيصبح قطعها أكثر صعوبة وستحتاج إلى النقع مرة أخرى.
الخطوه 3
بعد أن يجف اللوز قليلاً ، يمكنك البدء في التقطيع باستخدام سكين حاد جدًا. كلما أمكنك تقطيع اللوز أنعم وأرق ، كلما كان تأثير الرائحة والنكهة أكبر وأكثر إشراقًا. في المنزل ، يمكنك أيضًا استخدام ملحقات خاصة لمعالجي الطعام وقواطع الخضار لتقطيع اللوز وخلاط للتكسير.
الخطوة 4
بالمناسبة ، غالبًا ما يستخدم تقطيع اللوز لصنع الحلويات والسلطات والحلويات والمأكولات الشهية والحبوب والآيس كريم. بالإضافة إلى تحسين طعم ورائحة طبقك ، فإن اللوز أيضًا يجعل الطبق يبدو أكثر احتفالية وجمالًا. كديكور ، سيبدو رائعًا على المخبوزات والآيس كريم والحلويات. تتماشى بتلات اللوز المقطعة بشكل مثالي مع الكعك وبسكويت رقائق الشوكولاتة وأي حلويات داكنة اللون.
