من المعروف أنه من أجل وجود كامل ، لا يحتاج الشخص إلى الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى العناصر الدقيقة ، أحدها السيلينيوم. لا يمكن المبالغة في تقدير أهميتها ، ولكن لسوء الحظ ، يقوم المزيد والمزيد من الأطباء بتشخيص نقص السيلينيوم ، الذي يسبب العديد من الاضطرابات الوظيفية. من الممكن تعويض نقصه بمساعدة التغذية السليمة.
ما هو السيلينيوم للجسم؟
الخاصية الرئيسية للسيلينيوم ، والأكثر أهمية للكائن الحي كله ، هي نشاطه المضاد للأورام. إنه ينشط الجين p53 ، وهو عنصر مهم في نظام الغدد الصماء المسؤول عن تفاعلات الأكسدة والاختزال وهو جزء من إنزيمات إزالة السموم من الخلايا التي تحيد الجذور الحرة. في حالة انخفاض إنتاج الشخص لهذا الجين في الجسم ، فإن السيلينيوم أمر حيوي للوقاية من السرطان.
كما أنه مشارك لا غنى عنه في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والأحماض النووية ، ويشارك في العمليات المضادة للالتهابات والتجدد ، ويدعم ويقوي جهاز المناعة ، ويساعده على محاربة الأمراض مثل التهاب الكبد الفيروسي ، والهربس ، والإيبولا. بفضل السيلينيوم ، يمكن لجهاز المناعة إبقاء فيروس نقص المناعة البشرية في حالة كامنة ، ومنع تطوره والانتقال إلى الصورة الموسعة للإيدز.
السيلينيوم ضروري لعلاج تضخم الغدة الدرقية ، إلى جانب مستحضرات اليود ، كما أنه يستخدم للوقاية من أمراض الغدة الدرقية.
السيلينيوم لا غنى عنه للعمل الطبيعي لجهاز القلب والأوعية الدموية ، وإزالة أملاح المعادن الثقيلة من الجسم: الرصاص والكادميوم والزئبق والمنغنيز. يوجد أيضًا في إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيديز ، وهو أحد مكونات نظام مضادات الأكسدة العالمي في الجسم ، والذي يحمي القلب من الجذور الحرة. يساعد السيلينيوم الجسم على التعامل مع عدم انتظام ضربات القلب ، ويقلل من مخاطر الرجفان البطيني وتأثيرات المواد السامة.
ما هي الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
أغنى ما في السيلينيوم هي الخضروات والحبوب التي تزرع في التربة التي توجد فيها كمية كافية من هذا العنصر النزيف يوجد السيلينيوم بكميات كبيرة في الثوم والبصل ، والجوز البرازيلي والفطر ونخالة القمح والبذور غنية بها. من الغذاء الحيواني ، المصادر الرئيسية للسيلينيوم هي جميع المأكولات البحرية ، بما في ذلك أسماك البحر وبلح البحر والمحار الأخرى والروبيان والحبار. يوجد الكثير منه في كبد البقر ولحم الخنزير والكلى واللحوم الحمراء والبيض.
يتم احتواء السيلينيوم في بعض النباتات الطبية: سبيرولينا الطحالب ، الفضة البتولا ، الكينا ، عرق السوس الأورال ، البرسيم الحلو ، الإيفيدرا الحقل وذيل الحصان.
في الآونة الأخيرة ، بدأ المنتجون الزراعيون بشكل متزايد في تغذية التربة بالأسمدة المحتوية على السيلينيوم ، لكن هذا لا يجعل المنتجات دائمًا أكثر فائدة ، لأن المواد الكيميائية التي تحتوي على نسبة عالية من النترات تستخدم أيضًا في نفس الوقت. لذلك ، يوصي الأطباء بتناول مكملات أو مجمعات من الفيتامينات والمعادن ، والتي تشمل السيلينيوم.
