زلابية اليقطين محشوة بالدجاج والاعشاب مطهية بالبخار بصلصة حارة … والاهم من ذلك - دون الاضرار بالشكل ولذيذ جدا.
انه ضروري
- يقطين 300 جرام
- طحين
- 1-2 قطع دجاج فيليه.
- حفنة الخضر 1
- القوس 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم
- غلاية مزدوجة
تعليمات
الخطوة 1
في غلاية مزدوجة أو فرن ، اطبخ اليقطين حسب وصفتك المفضلة. لقد رميتها في الغلاية المزدوجة (رش الملح) لمدة 25 دقيقة وبدأت في صنع الحشوة.
الخطوة 2
قطع فيليه الدجاج (يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج ، لا يهم) مقطعة إلى شرائح رقيقة بطول 3 سم وعرض 1 سم. يضاف الملح والتوابل العشبية إذا كنت في حالة مزاجية. ثلاثة بصل على مبشرة ويضاف إلى الدجاج والثوم هناك أيضا. أنا أستخدم الثوم المحبب ، لكن يمكنك أيضًا سحق فص في عصارة الثوم. نقطع الخضر جيدًا (كان لدي بقدونس ، يمكنك أيضًا خلطه) وأضفه إلى اللحم المفروم.
الخطوه 3
نهرس اليقطين النهائي بالشوكة ، ونضيف ما يكفي من الدقيق لعمل عجينة ، مثل الزلابية. وبعد ذلك ، وفقًا للمخطط القياسي ، نقوم بنحت الزلابية من أي شكل تريده ، ويمكنك تشكيلها باستخدام الزلابية ، ولن يتغير الطعم من هذا. نرسلها إلى الغلاية المزدوجة لمدة 25-30 دقيقة ونستمتع بالطعم اللذيذ!
الخطوة 4
وصفة الصلصة: اخلطي كوبًا من الكفير أو الزبادي مع 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. بذور الخردل الفرنسية ، تُرش بعصير الليمون ، وتُضاف القليل من الأعشاب المفرومة ، ويُفضل الشبت.
