هناك عدد قليل جدًا من الأشخاص الذين لا يحبون الآيس كريم. طعم الآيس كريم مألوف للجميع منذ الطفولة ، كم هو لطيف أن تدلل نفسك في يوم صيفي حار وأمسية دافئة في المنزل. الطبخ ليس بهذه الصعوبة. يمكن تقديم الآيس كريم محلي الصنع كحلوى قائمة بذاتها أو استخدامها لصنع المشروبات مع الآيس كريم.
يختلف بلومبير عن الأنواع الأخرى من الآيس كريم في محتواه العالي من دهن الحليب ، في المتوسط ، فهو يحتوي على 12 إلى 20٪. وبالطبع بمذاقها الرقيق والغني. يمكنك أن تطمئن إلى أن مكونات الآيس كريم محلي الصنع آمنة أثناء تحضيرها بنفسك.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن فوائد الآيس كريم معروفة منذ فترة طويلة. أظهرت الدراسات أن تناول الآيس كريم يعزز فقدان الوزن ويقوي العظام ويمنع حصوات الكلى ويقوي جهاز المناعة ، كما أنه يحرق الدهون الزائدة (فهو يحرق وليس العكس) وينظم ضغط الدم وحتى يقلل من آلام الدورة الشهرية. كما أن المذاق الحلو للآيس كريم يعزز إنتاج السيراتونين ، وهو هرمون الفرح الذي يعزز الحالة المزاجية والرفاهية بشكل عام.
سنحتاج:
- كريم 33-35٪ - 300 جرام
- سكر - 150 جم
- صفار - 3 قطع.
- حليب - 1/2 كوب
- فانيلين - حسب الرغبة
تحضير:
- يُغلى الحليب ويُبرد ويُضاف الصفار والسكر والقليل من الفانيلين ويُمزج جيدًا.
- نضع حمام مائي ونقلب باستمرار. اجلب قوام الحليب المكثف.
-
اخفقي الكريمة حتى تصبح مقرمشة.
صورة - امزج كلتا المادتين بعناية.
- ضعه في الفريزر لمدة ساعة.
- بمجرد أن يتصلب الآيس كريم ، يصبح جاهزًا!
يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع للآيس كريم محلي الصنع ، يمكنك رشه بالشوكولاتة أو اللوز المبشور. أو صب الشوكولاتة.
تحذير: فقط كن حذرا مع كريمة الخفق ، إذا ضربتها ستحصل على زبدة.
