إذا لم تكن قد جربت مخبوزات الجزر مطلقًا ، فأنت تخسر الكثير - فهي سهلة التحضير ، ولا تتطلب نفقات كبيرة ، ولها طعم ورائحة لطيفة ، وتبدو فاتحة للشهية. تقليديا ، تضاف القرفة المطحونة والجوز المفروم إلى عجينة الجزر.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 450 غرام من الجزر النيء ؛
- - 320 جم من دقيق القمح ؛
- - 200 غرام من السكر البني أو العادي ؛
- - 150 جم من زيت عباد الشمس غير المعطر ؛
- - 1 كوب جوز مفروم خشن ؛
- - 3 بيضات؛
- - ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ومسحوق الخبز ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- للقشدة:
- - 300 غرام من الجبن الرائب ؛
- - 70 جم من السكر الناعم أو السكر البودرة.
- للتزيين:
- - أنصاف الجوز.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الجزر جيدًا وقشره وابشره بمبشرة جيدة. ضعي البيض والسكر المحبب في وعاء عميق ، واخفقي الكتلة لمدة 3 دقائق على سرعة منخفضة باستخدام خلاط أو خلاط بملحق خفق.
الخطوة 2
يضاف زيت عباد الشمس ويضرب قليلا. في وعاء منفصل ، أضيفي دقيق القمح المنخل ، وصودا الخبز ، والقرفة المطحونة ، والبيكنج بودر ، وسكر الفانيليا. قلب جميع المكونات السائبة في كتلة البيض.
الخطوه 3
يُضاف الجزر المبشور والجوز إلى العجينة ويُمزج. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني طبق خبز دائري بالزيت النباتي. تُسكب عجينة الجزر في القالب المُجهز.
الخطوة 4
ضعي صينية العجين في الفرن الساخن واخبزيها لمدة 50 دقيقة. في هذا الوقت ، قم بإعداد كريمة الجبن: قلّب الجبن الرائب والسكر البودرة باستخدام الخلاط بسرعات بطيئة. احتفظ بالكتلة في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكيك الجاهز من الفرن (يمكنك التحقق من الجاهزية عن طريق ثقب العجين باستخدام عود أسنان). نتركها تبرد تمامًا ، ثم تقطع بالطول إلى 2 كعكات دهن النصفين بالكريمة ، دهن الجزء العلوي بالكريمة أيضًا. تزين بالجوز.
