التفاح المحشي طبق لذيذ بشكل لا يصدق. هناك عدد كبير من الحشوات لذلك. دائمًا ما يكون التفاح المحشو بلحم الدجاج طريًا جدًا ومثيرًا للعصير ، فهو يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وأقصى قدر من الفوائد.
انه ضروري
-
- 1 دجاجة متوسطة
- الفلفل الأسود
- 3 أوراق غار
- 3-4 قطع بصل؛
- 10 تفاح أخضر
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون
- 3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون
- 50 غرام زبدة
- 10 أسياخ أو أعواد أسنان خشبية ؛
- صلصة التوت البري.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الدجاج المبرد من الثلاجة مسبقًا لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. مجمدة - تذويب. نضع الذبيحة في قدر كبيرة ، نسكبها في الماء ، قليل من الملح ، نضيف أوراق الغار ، الفلفل الأسود ونغلي حتى ينضج.
الخطوة 2
بعد ذلك ، أخرجه من المرق ، واتركه ليبرد ، وافصل اللحم عن العظام وقطّع إلى مكعبات صغيرة. لا تفرم اللحم وإلا لن يصبح كثير العصير.
الخطوه 3
نقطع البصل ناعما. اغسل اثنين من التفاح والقشر والبذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ثم يقلى اللحم قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي الساخن ، ويضاف البصل والتفاح هناك ، ويضاف القليل من الملح والفلفل.
الخطوة 4
اغسل ثمان ثمان تفاحات متبقية جيدًا ، واتركها حتى تجف بمنشفة أو مناديل ورقية.
الخطوة الخامسة
ثم قم بقطع الجزء العلوي منها بعناية شديدة وفرك النوى برفق بملعقة صغيرة. اترك الجدران سليمة وبعض اللب على القاع حتى يحافظ التفاح على شكله جيدًا.
الخطوة 6
رشي الداخل برفق بعصير الليمون الطازج. هذا ضروري حتى لا يكون لديهم الوقت للتغميق أثناء بدء تشغيلهم.
الخطوة 7
اترك سمك الجدار ما لا يقل عن خمسة إلى سبعة ملليمترات. يمكنك حواف متعرجة إذا أردت. كل هذا يتوقف على حالتك المزاجية وخيالك.
الخطوة 8
لمنع تكسير التفاح أثناء الخبز ، اخترق كل تفاحة بعناية باستخدام سيخ أو عود أسنان خشبي قبل وضعها في الفرن.
الخطوة 9
قدمي التفاح الساخن أو البارد المحشو بالدجاج على الخبز المحمص وأوراق الخس. تأكد من إضافة صلصة التوت البري.
الخطوة 10
قدمي التفاح المحشو بلحم الدجاج على خبز محمص أو خس أخضر ساخن أو بارد. تأكد من إضافة صلصة التوت البري. بالعافية!
