يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ مع الجبن ونفث البطاطس. الخردل الفرنسي مثالي - سيضيف خفايا إلى الذوق.
انه ضروري
- - 700 غرام من البطاطس
- - 200 غرام من جبن الشيدر
- - 500 غ من أصابع الدجاج (فيليه الصدر) ؛
- - 30 غرام دقيق للخبز ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخردل
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع. ابشر الجبن وقطّع أعواد الدجاج إلى شرائح.
الخطوة 2
ضع قدرًا من الماء المملح على النار. أضيفي البطاطس واطهيها لمدة 10 دقائق. يُصفّى ويُصنع هريسًا خاليًا من التكتلات. أضف الجبن المبشور وملعقة كبيرة من الخردل. يتبل بالملح والفلفل. اخلط جيدا.
الخطوه 3
تسخين الموقد إلى 240 درجة. 2 صفيحة خبز بالزيت. ضع 12 ملعقة كبيرة من البطاطس المهروسة على صواني الخبز على مسافة كافية من بعضها البعض. اجلس جانبا.
الخطوة 4
نضع باقي الخردل في وعاء ونضع الدجاج فيه ونخلط جيداً. اغمس قطع الدجاج في الدقيق ، واحدة تلو الأخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي الهريس في الفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي اللحم فيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي الدجاج في 4 أطباق دافئة وقدميه مع نفث البطاطس.
