القطع الغنية بالعصير واللذيذة والمغذية ليست بهذه الصعوبة في التحضير. اتبع بعض القواعد ، واتبع أوقات الطهي ، وسيكون لديك طبق لذيذ. عند استخدام الخردل ، حتى اللحوم غير الجيدة جدًا للقطع ستصبح طرية وشهية. سيسمح خبز البقسماط للقشرة بالظهور بشكل أسرع عند القلي وسيبقي العصائر داخل شريحة اللحم.
انه ضروري
-
- 4-6 قطع
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- ملح
- زبدة أو سمن للقلي
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم. جفف بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
تغلب قليلا إذا لزم الأمر.
الخطوه 3
غلفي اللحم بالخردل واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 4
نخل الدقيق.
الخطوة الخامسة
أضيفي الفلفل والبابريكا إلى الدقيق. يقلب.
الخطوة 6
اغمس اللحم في الدقيق من الجهتين.
الخطوة 7
سخني المقلاة.
الخطوة 8
يُضاف الزيت ويُقلى اللحم لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 9
الموسم مع الملح.
الخطوة 10
قدمي القطع مع الخضار والأعشاب والصلصات.
