يتم الحصول على طبق شهي ولذيذ إذا قمت بخبز اللحم والبطاطس بالفرنسية في الفرن. يمكن لهذا الطبق إرضاء الأسرة في أيام الأسبوع والطهي للمناسبات الاحتفالية. يُنصح بتناول الأجزاء اللينة من لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، تعتبر رقبة لحم الخنزير ولحم المتن ولحم الخنزير وشفرة الكتف مثالية. هل يمكنني استخدام اللحوم المجمدة؟ نعم ، فقط يتم إذابة الثلج منه مسبقًا ويتم تصريف العصير.
انه ضروري
- منتجات:
- • لحم الخنزير - 500-700 جرام
- • البطاطس - 1 ، 8-2 كجم
- • ملح المائدة - 1 ، 5-2 ، 5 ملاعق كبيرة
- • فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- • البصل - 3-4 قطع
- • جبن - 200 جرام
- • مايونيز - 150-170 جرام
- • الشبت (جاف أو طازج) - 2-3 ملاعق كبيرة
- أطباق:
- • وعاء كبير
- • صينية الخبز
تعليمات
الخطوة 1
حضر الطعام. اشطف اللحم ونسفه بمنديل وقطّعه إلى شرائح 0.5-0.7 مم. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات إذا كان البصل صغيرًا أو ربعًا إلى حلقات. صر الجبن. اغسل البطاطس وقشرها. يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخلطي اللحم والملح والفلفل. دع اللحم يقف لمدة 20-30 دقيقة. بعد تغذية اللحم ، توضع شرائح اللحم في طبقة متساوية على صفيحة خبز. يجب أن يكون هناك ما يكفي من اللحم بحيث يتم تغطية قاع صينية الخبز بشكل متساوٍ ، تقريبًا بدون فراغات ، ولكن في طبقة واحدة.
الخطوه 3
في وعاء كبير ، اخلطي شرائح البطاطس مع البصل والفلفل الأسود المطحون والملح والمايونيز في نصف أو ربع حلقات. يمكنك مزجها بيديك ، بلطف دون سحق المكونات. يُوزّع المزيج الناتج بالتساوي على اللحم ويُرش بالجبن المبشور.
الخطوة 4
يوضع اللحم مع البطاطس بالفرنسية في الفرن للخبز لمدة ساعة و 10 دقائق عند درجة حرارة 180-200 درجة. يمكنك تقديم الطبق مع الخضار الطازجة والمعلبة والأعشاب والصلصات الحارة.
