هذه الوصفة للعجة باللحم المفروم أولية وهي على مستوى المعكرونة البحرية في التعقيد. يمكن لربات البيوت الشابات البدء في استكشاف الطهي. الطبق مرضي جدا ولذيذ رغم بساطته. يعطي اللحم الأومليت عدم تجانس وينقع في عصائره.
انه ضروري
- - حليب - 100 جم ؛
- - دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
- - بيض - 6 قطع ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - لحم مفروم (فلفل ، ملح ، بصل ، لحم) - 350 جم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية. نضع اللحم المفروم بداخله ونقليه مع التحريك المستمر حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
الخطوة 2
دهن طبق خبز من السيراميك أو المعدن بالزيت النباتي ، ضعي اللحم المفروم داخل طبقة متساوية.
الخطوه 3
اخفقي الدقيق والملح والبيض في رغوة. يضاف الحليب ويقلب قليلا. صب كتلة البيض الناتجة في قالب.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية ، وضعي صينية الأومليت بالداخل واخبزيها لمدة 35 دقيقة. يجب أن تنمو العجة باللحم المفروم 4 مرات تقريبًا ، وفي النهاية تصبح مغطاة بقشرة حمراء مشرقة.
الخطوة الخامسة
قطع العجة الجاهزة على الفور إلى قطع وقدمها مع الحليب البارد أو الكفير. بعد أن يبرد ، سوف يتراجع شكله قليلاً.
