في نهاية شهر سبتمبر ، كان هناك أشخاص يبيعون الكستناء المحمص على رفوف منافذ البيع بالتجزئة المختلفة ، وكذلك في ساحات السوق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيع الكستناء ليس فقط مقلي ولكن نيئًا أيضًا في كل مرة يسأل شخص عديم الخبرة في شؤون الطهي ، ويمر بمثل هذا المنتج ، السؤال: "كيف لا يزال بإمكانك طهي الكستناء؟"
تعليمات
قبل الخوض في عالم غني بوصفات الطهي ، تجدر الإشارة إلى أن فاكهة الكستناء مفيدة جدًا ، لأنها تحتوي على النشا والسكر والبوتاسيوم والحديد والعسل والزنك وحتى حمض الأسكوربيك والفوليك. أولئك الذين تذوقوا الكستناء لاحظوا مرة واحدة على الأقل أن الطبق له مذاق مر طفيف. هذا بسبب العفص الموجود أيضًا في الكستناء.
لتحديد ما إذا كانت الكستناء صالحة للأكل أم لا ، اغمسها في وعاء من الماء ، بينما ستبقى الكستناء الصحية في القاع ، وستطفو الثمار غير الصالحة للأكل. تحتوي الكستناء الصالحة للأكل أيضًا على قشرة بنية لامعة وجسم مجعد. من الأفضل تخزين الكستناء في مكان بارد وجاف ، ويفضل في درجات حرارة متجمدة.
طبق الكستناء الأكثر شيوعًا هو الكستناء المحمص. سنخبرك عن كيفية تحميص الكستناء بشكل صحيح وفي المرة القادمة التي تدعو فيها أصدقائك للزيارة ، يمكنك الاستمتاع بفاكهة غير عادية ولكنها صحية للغاية.
هناك عدة وصفات للكستناء المحمصة:
بادئ ذي بدء ، يجب عمل شق على شكل صليب على الكستناء ، وهذه ضرورة مهمة ، لأن الكستناء يمكن أن تنفجر عند القلي. يجب أن يكون الشق أنيقًا وليس عميقًا ، وأقصى عمق 1 سم. ضعي الكستناء على الشواية واخبزيها حتى تنضج. إذا قررت تحميص الكستناء في المنزل ، قم بخبزها في الفرن على حرارة 240 درجة مئوية لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. بعد إخراج الكستناء من الفرن ، دعهم يبردوا ، ثم قدموا.
بادئ ذي بدء ، يجب عمل شق على شكل صليب على الكستناء ، وهذه ضرورة مهمة ، لأن الكستناء يمكن أن تنفجر عند القلي. يجب أن يكون الشق أنيقًا وليس عميقًا ، وأقصى عمق 1 سم. ضعي الكستناء على الشواية واخبزيها حتى تنضج. إذا قررت تحميص الكستناء في المنزل ، قم بخبزها في الفرن على حرارة 240 درجة مئوية لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. بعد إخراج الكستناء من الفرن ، اتركيهم يبردوا ثم قدموا.
