الكستناء الصالحة للأكل مغذية ومفيدة للجسم. واحدة من فضائل الكستناء الصالحة للأكل هي تنوعها. يمكنك إضافة هذه الفاكهة القيمة إلى الأطباق الحلوة والمالحة ، ويمكن قلي الكستناء وخبزها وطهيها وتقديمها كطبق مستقل وكجزء من السلطات وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من ثمار الكستناء الصالحة للأكل ، والتي ، علاوة على ذلك ، لا تتطلب الخبز.
انه ضروري
- - كستناء صالحة للأكل - 400 جم ؛
- - عسل - 1-2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير الكستناء. يمكن القيام بذلك مسبقًا ، وليس بالضرورة قبل إنشاء ملف تعريف الارتباط.
يجب نقع الكستناء الصالحة للأكل في الماء البارد دون إزالة القشرة. من الأفضل سكب الماء البارد على الفاكهة وتركها طوال الليل.
الخطوة 2
ثم يجب خبز الكستناء. للقيام بذلك ، قم بثقب القشرة مسبقًا بإبرة حياكة أو خياطتها في عدة أماكن أو قم بعمل قطع أنيقة بسكين حاد.
توضع الكستناء الصالحة للأكل والمُحضرة لمزيد من المعالجة في طبقة واحدة على صينية خبز جافة وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا حتى 200 درجة. نقع لمدة 20-40 دقيقة حسب حجم الكستناء. كستناء صغيرة جدًا ، لتجنب الإفراط في التجفيف ، تُخبز في 180 درجة.
الخطوه 3
يجب تقشير الكستناء المخبوزة. من الأسهل القيام بذلك إذا ضغطت أولاً على الكستناء براحة يدك ، ثم أزلت القشرة بعناية. يجب إزالة الجلد المتبقي على القلب بسكين. بعد ذلك ، اغلي الكستناء في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. سوف تصبح الحبات ناعمة وعصير. مرري الكستناء المحضرة بهذه الطريقة من خلال مفرمة اللحم. امزج فتات البودرة الناتجة مع العسل. في نفس الوقت يضاف العسل تدريجياً بكميات صغيرة. يجب أن تكون النتيجة من البلاستيك إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت كتلة متفتتة قليلاً.
الخطوة 4
خذ قواطع البسكويت واغمس العجين بإحكام في قواطع البسكويت هذه. ثم قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط بعناية وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أو يمكنك تقديم كعك الكستناء على الفور.
الخطوة الخامسة
يجب أن نتذكر أن كعكات الكستناء الصالحة للأكل مرضية للغاية ، فلن تأكل الكثير منها.
لتنويع طعم ملفات تعريف الارتباط بالكستناء ، يمكنك استخدام التوابل المختلفة: الزنجبيل والهيل والقرنفل والقرفة. يمكنك أيضًا إضافة قشر الحمضيات المبشور إلى العجين لإثراء النكهة والخصائص الغذائية لملف تعريف الارتباط.
يمكن تناول بسكويت الكستناء الصالح للأكل خلال فترات الصيام الأرثوذكسي ، وكذلك للنباتيين. ملفات تعريف الارتباط هذه مناسبة أيضًا للأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين والكازين.
