يعد الدجاج المشوي بالفرن أحد أكثر أطباق الأعياد شيوعًا. يمكنك خبز الدجاجة بأكملها في الفرن ، أو يمكنك تقييد نفسك بأرجل الدجاج فقط - حتى لا يكتشف الضيوف من سيحصل على الساق ومن سيحصل على الجناح. أرجل الدجاج المخبوزة في صلصة الخردل والليمون الحارة لذيذة للغاية ورائعة.
انه ضروري
-
- أرجل الدجاج (0.5 كيلوغرام) ؛
- الخردل (3 ملاعق صغيرة) ؛
- ليمون (قطعة) ؛
- ثوم
- الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة ؛
- زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة) ؛
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اصنع صلصة الخبز. للقيام بذلك ، اخلطي جيدًا الثوم المفروم وعصير الليمون والخردل والفلفل والملح. هذا ماء مالح هو أهم ما يميز هذا الطبق.
الخطوة 2
اشطف أرجل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري واتركها تجف بمفردها (إذا كان هناك وقت) أو امسحها بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، افركي الأرجل بصلصة الخردل والليمون من جميع الجوانب ، وضعيها في كوب واتركيها لمدة 2-3 ساعات حتى تتبلل الأرجل. إذا كنت تأخذ أرجل دجاج مجمدة ، فيجب أن يكون وقت التتبيل حوالي 4-5 ساعات.
الخطوه 3
نأخذ صينية خبز ، ندهنها جيداً بالزيت النباتي ونضع أرجل الدجاج المنقوعة في الصلصة عليها.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180-200 درجة ، ضعي صينية خبز بها أرجل واخبزيها لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
قدميها ساخنة مع رشها بالأعشاب.
