فيليه الدجاج الرقيق في صلصة الكريمة الحامضة وتحت طبقة البصل والطماطم ليس فقط طبقًا جميلًا جدًا ، ولكنه أيضًا طبق لذيذ جدًا. إنه بسيط بما يكفي لتشكيله وخبزه بسرعة. لذلك ، سيكون مفيدًا جدًا لوصول الضيوف الذين يصلون فجأة.
لاحظ أن حلقات الطماطم اللذيذة وقشرة الجبن العطرية والشبت المفروم تعطي هذا الطبق نكهة. لذلك ، لا ينبغي استبعادها من الطبق ، ولكن يمكن استكمالها بأي خضروات أو بهارات أخرى حسب الرغبة.
مكونات:
• 0.4 كجم. فيليه دجاج
• 180 مل. 10 ٪ قشدة حامضة
• 100 غرام من الجبن الصلب.
• 2 طماطم ناضجة.
• 2 فص ثوم.
• 1 بصلة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل عالمية
• الشبت الخضر اختياري.
تحضير:
1. قطّعي الطماطم إلى حلقات سميكة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. اغسل خضار الشبت وانفض الماء واقطعها جيدًا بسكين.
2. صب القشدة الحامضة في وعاء أو طبق عميق. يضاف إليها الثوم ، ويمر عبر الثوم ، أي توابل عالمية ، ملح وفلفل. بدلا من الملح ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا.
3. خذ صينية خبز ودهنها بـ 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الكريمة الحامضة.
4. فيليه دجاج أو يخفق جيدا أو يقطع إلى شرائح رقيقة. توضع على صينية خبز فوق الصلصة. لا تحتاج إلى إضافة الزيت إلى اللحوم.
5. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويفكك إلى حلقات رفيعة ويوزع بالتساوي على الدجاج.
6. صب الصلصة المتبقية فوق محتويات صينية الخبز. وزعي شرائح الطماطم بالتساوي فوق الصلصة وغطيها بسخاء بالجبن المبشور.
7. نرسل الطبق المشكل إلى الفرن ونخبزه لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. عند الخبز ، يوصى بضبط درجة الحرارة ووقت الطهي وفقًا للفرن الخاص بك.
8. أخرجي شرائح الدجاج الجاهزة من الفرن ، وقسميها إلى أجزاء بسكين ، ورشيها بالشبت المفروم ، وضعيها على أطباق وقدميها ساخنة. لاحظ أن البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية العادية أو البطاطس الصغيرة أو الحنطة السوداء المسلوقة أو الأرز أو جريش القمح مناسبة لهذا الطبق كطبق جانبي. أيضا ، لا تنسى سلطة الخضار الطازجة والملفوف.
