بسيط وسريع ورخيص - هذا ما يمكننا قوله عن هذا الطبق. يمكن تحضيره للوجبات المنزلية اليومية ولمعالجة الضيوف. جربها سوف تحبها!
انه ضروري
- - 400 جرام من أي سمك فيليه ؛
- - ثلاث حبات بطاطس مسلوقة مع القشر.
- - 100 غرام من الجبن
- - فلفل مطحون وملح (يضاف حسب الرغبة)
- للصلصة سوف تحتاج:
- - 100 غرام من الزبدة
- - 250 ملليغرام من الحليب ؛
- - ملعقة كبيرة من الدقيق.
- - نصف ملعقة صغيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ صلصة البشاميل. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة على نار خفيفة ، أضف الدقيق هناك ، صب الحليب في تيار رقيق مع التحريك جيدًا. يُضاف الملح ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة لتكثيف الصلصة. ليس من الضروري الطهي لفترة طويلة ، حيث سيظهر طعم دقيق غير سار.
الخطوة 2
نقطع السمك إلى أجزاء صغيرة ، ملح ، نضغط عليها عصير الليمون ، خبز بالدقيق ونقلى بسرعة بالزيت النباتي.
الخطوه 3
دهن صينية خبز أو قالب بالزبدة ، ضعي شرائح البطاطس المقشرة ، وملحها قليلاً.
الخطوة 4
نضع السمك على البطاطس ونسكب الصلصة فوقه ونغطيها بالجبن.
الخطوة الخامسة
في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، نضع القالب. عندما تظهر قشرة ذهبية ، يكون الطبق جاهزًا. بالعافية!
