سمك السلمون كوهو سمكة حمراء. ينتمي إلى عائلة السلمون ، وهو جنس من سمك السلمون في الشرق الأقصى. لحم سلمون كوهو أحمر ، لذيذ جدا وصحي. يحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة الأخرى التي نحتاجها. السمك الأحمر مفيد للغاية ، ومن الجيد بشكل خاص استخدامه في أغذية الأطفال ، وكذلك في النظام الغذائي للنساء الحوامل وكبار السن.
انه ضروري
-
- 1 كجم من السمك الأحمر (كوهو سلمون)
- 200 جرام جزر
- 250 جرام بصل
- 1-2 بيضة
- فتات الخبز
- ملح
- فلفل
- توابل حسب الرغبة
- زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان لديك قطع محضرة غير مجمدة من سلمون كوهو ، فيجب تحضير السمك. قبل الطهي يجب غسل سلمون كوهو وتقشيره من القشور وتقطيعه إلى قطع بسماكة 1.5-2 سم ثم يجب أن تكون ملح وفلفل ثم يمكنك إضافة البهارات حسب ذوقك ووضع السمك على الرف السفلي ثلاجة لينقع لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
أثناء تتبيل السمك ، تحتاج إلى قليه. للقيام بذلك ، يتم تسخين الزيت ، في هذا الوقت يتم تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، مغموسة في الزيت. مقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نفرك الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ونضيفها إلى البصل ونقليها معًا. ثم ضعي القلي جانبًا.
الخطوه 3
بعد ذلك يتم خفق البيض. بعد ذلك ، تُلف قطع السمك بدورها في فتات الخبز وفي بيضة ومرة أخرى في فتات الخبز.
الخطوة 4
ثم تُغمس القطع في الزيت النباتي وتُقلى لمدة 7-8 دقائق على جانب واحد ، ثم تُقلب.
الخطوة الخامسة
عند التقديم ، تُزين قطع سلمون كوهو بالجزر المقلي والبصل.
