التاريخ صامت حول كيف ومتى تم طهي الجمبري لأول مرة كطبق مستقل. ومع ذلك ، من المعروف على وجه اليقين مذاقها الممتاز ولحومها الطرية وخصائصها المفيدة. في رأيي ، الجمبري المطبوخ في صلصة كريمية ، مع رائحة خفيفة من النبيذ الأبيض والثوم والأعشاب ، هو ألذ.
انه ضروري
- - 500 جرام من الروبيان المقشر ؛
- - 200 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- - 50 جرام من الزبدة
- - 50 مل من النبيذ الأبيض ؛
- - 4 فصوص من الثوم
- - نصف ليمونة
- - بقدونس؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ مقلاة ونذوب الكمية المطلوبة من الزبدة عليها. يُقشر الثوم ويُفرم ناعماً ، ثم يُضاف إلى المقلاة. بمجرد أن يصبح الثوم شفافًا وينبعث منه رائحة مميزة ، اعصر نصف ليمونة في المقلاة ، وحرك المكونات.
الخطوة 2
ثم يضاف النبيذ الأبيض والقشدة إلى المكونات والملح. ضعي الصلصة على نار هادئة على نار متوسطة. بمجرد غليان الصلصة ، ضعي الجمبري المقشر في المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق.
الخطوه 3
أخرجي الجمبري من الصلصة وضعيه في طبق. استمر في طهي الصلصة على نار هادئة حتى تنخفض الكمية إلى النصف. عندما تزداد سماكة ، أطفئي الحرارة. نضع الجمبري في صلصة الكريمة.
الخطوة 4
اشطف البقدونس أو الأعشاب الأخرى تحت الماء الجاري ، وجففها وقطّعها جيدًا يرش بالأعشاب ويقدم.
الخطوة الخامسة
الجمبري في صلصة الكريمة جاهزة!
