أطباق المأكولات البحرية صحية ولذيذة للغاية. يمكنك تنويع قائمة الطعام بهذه الوصفة ، حيث يتناسب مزيج لحم الخنزير المقدد والروبيان مع ذوقك.
انه ضروري
- - شريحتان من لحم الخنزير المقدد
- - 400 جرام جمبري
- - 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- - 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المدخن
- - 1 ملعقة كبيرة. زعتر
- - 1 كوب فريك ذرة
- - ½ بصل أبيض
- - 400 جرام طماطم معلبة
- - الملح والفلفل حسب الذوق
- - 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- - 4 فصوص ثوم
- - 1 ملعقة كبيرة. صلصة حارة
تعليمات
الخطوة 1
لف الروبيان الطازج أو المنحل بالأعشاب والبهارات. اتركها تنقع لمدة 20-30 دقيقة ، أو يفضل لمدة ساعة.
الخطوة 2
سخني مقلاة على نار خفيفة واقلي عليها لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم افصل اللحم عن لحم الخنزير المقدد ، أخرجه من المقلاة. اتركي لحم الخنزير المقدد لقلي المكونات الأخرى.
الخطوه 3
نضع الجمبري في مقلاة ونقليه قليلاً على كل جانب. ثم قم بإزالتها على طبق ، وقم بتغطيتها بصفيحة واتركها جانبًا.
الخطوة 4
قطعي الطماطم إلى مكعبات وأضيفيها إلى المقلاة مع نصف جزء من الماء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُطهى على نار متوسطة.
الخطوة الخامسة
الآن تحضير الحبوب. للقيام بذلك ، قم بغلي 3 أكواب من الماء ، وأضف حبيبات الذرة هناك ، وخفض الحرارة واطبخها ، وقم بتغطيتها بغطاء ، وحركها من وقت لآخر
الخطوة 6
بمجرد ظهور الظل الكريمي على الردف ، أضف الزبدة هناك. يُمزج الصلصة الناتجة مع صلصة أخرى أكثر حارة ويخلط جيدًا.
الخطوة 7
خذ كوبًا عميقًا وضع فريك الذرة المطبوخ فوقه. ضعي القليل من الجمبري على الوجه وصبي عليه صلصة الطماطم. يُزين بالأعشاب عند التقديم.
