كعكة الذكور المثالية لها طعم رائع. اتضح أنه دقيق وجيد التهوية ، ولأنه يحتوي على عسل طبيعي ، فإن رائحته مذهلة بكل بساطة.
المكونات المطلوبة
لتحضير عجينة كعكة الذكر المثالية ، سوف تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:
- بيضة - 3 قطع ؛
- سكر محبب - 250 جم ؛
- عسل طبيعي سائل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- لوز - 250 جم ؛
- فودكا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة (لا حاجة للإطفاء مسبقًا) ؛
- دقيق القمح - 500 جم ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
من أجل صنع كريم وتشريب ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- حليب مكثف مسلوق - 1 علبة ؛
- زبدة - 2520 جم ؛
- شاي أسود طازج - 100 مل ؛
- شوكولاتة داكنة - 70 جم ؛
- كونياك - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
عملية الطهي
نأخذ وعاء ونخفق البيض فيه ونضيف السكر. اخفقي هذه المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. نأخذ المكسرات ونقطعها إلى قطع صغيرة. ثم انقلهم إلى مطحنة القهوة وصنع مسحوقًا. أضفه على الفور إلى كتلة سكر البيض. يقلب كل شيء مرة أخرى ويوضع جانبا.
خذ قدرًا ، واسكب الماء واشعله في النار. عندما يغلي ، أطفئه وضع الوعاء بالكتلة التي تم الحصول عليها مسبقًا عليها مباشرة. ابدأ بإدخال العسل والصودا والفودكا بالتناوب. باستخدام خفاقة ، اخفقي المكونات جيدًا. ثم نخل الدقيق حتى يتشبع بالأكسجين ، ثم أضفه تدريجياً إلى الوعاء مع الكتلة. يجب أن تحصل على عجينة ذات قوام سائل.
قم بتوصيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية. نأخذ صينية خبز ، ونفرشها بقليل من الزيت النباتي ، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من العجين. مع وجود أيدي مبللة ، يجب توزيعها بالتساوي على النموذج بالكامل ، والذي يتم إرساله على الفور إلى الفرن. تُخبز كعكة واحدة في المتوسط لمدة 8-10 دقائق. يجب التحقق من جاهزيتها باستخدام المسواك. ثم ، من العجين المتبقي ، يتم خبز الكعك المتبقي بدوره.
برد الكعك ، ثم ابدأ في تحضير التشريب. خذ الشاي الأسود القوي الطازج وأضف إليه الكونياك. يقلب كل شيء ويغطي كل قشرة بالتشريب.
خذ الحليب المكثف المغلي ، وانقله إلى وعاء نظيف وأضف إليه الزبدة المخففة. باستخدام خفاقة ، اخفقي المكونات جيدًا. يجب أن يكون الكريم خاليًا من التكتلات وسميكًا بدرجة كافية. دهن الكعك المنقوع به وشكل كعكة منه.
افركي الشوكولاتة الداكنة ورشيها فوق الحلوى الجاهزة ، أو استخدمي المكسرات المفرومة بدلاً من ذلك. اتركي الكيك في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة. بعد هذا الوقت ، يمكن تقديمه مع الشاي.
