يعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأطباق حول العالم. عند طهيه في المنزل ، يتضح أنه أكثر صحة ولذيذًا. هذه الوصفة سهلة التحضير. مع هذا الطبق ، يمكن لأي مضيفة تزيين ليس فقط عشاء عائلي ، ولكن أيضًا طاولة احتفالية. يتم الحصول على الدجاج المشوي المقرمش تمامًا في الميكروويف فقط.
انه ضروري
-
- 700-1000 غرام من الدجاج (من الأفضل تناول دجاج التسمين) ؛
- توابل الدجاج المشوي
- 2 رأس ثوم
- فلفل اسود؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن يتم نزع أحشاء الدجاج الذي تم شراؤه ، بالطبع ، فقط في حالة عدم تعرضه للتلف. ثم يغسل ويجفف ، ولهذا الغرض يجب وضعه على منشفة ورقية.
الخطوة 2
قم بإعداد مزيج من التوابل ، لذلك يمكنك إطلاق العنان لكل خيالك ، أو مجرد شراء توابل جاهزة من المتجر. البهارات الهندية هي الأفضل مع الدجاج المشوي. إذا لم يكن لديك هذه المتاحة ، فجرّب Aromatika. في بعض الأحيان تحتاج إلى إضافة القليل من الملح والفلفل إلى التوابل المعدة. ابشري ذبيحة الدجاج من الداخل والخارج بالخليط المجهز. قشر رأسين من الثوم ، ثم مرر أحدهما من خلال عصارة الثوم ودهن الذبيحة بسخاء ، وقطع الرأس الآخر إلى شرائح وأدخلها في ثقوب مصنوعة خصيصًا في الدجاج. والأعمق ، كان ذلك أفضل.
الخطوه 3
بعد ذلك ، يجب ترك اللحم المحضر لمدة 30 دقيقة للنقع. وإذا كنت لا ترغب في ترك الميكروويف ينكسر ، فمن الأفضل لف أطراف الأرجل والأجنحة بورق الألمنيوم. لا ينبغي أن يطير الرقاقة ، وإلا سينتج تفريغ ، مما يجعل المغنطرون غير صالح للاستخدام. حدد إعداد الشواية في فرن الميكروويف وضع الدجاج على الرف السلكي. تقلى على الجانبين لمدة 15 دقيقة. من الأفضل وضع طبق أسفل الرف السلكي حتى يتدفق عصير الدجاج فيه.
الخطوة 4
إذا لم يكن لديك وضع "الشواء" في فرن الميكروويف ، فيمكنك حينها استخدام الفرن. سيؤدي ذلك إلى زيادة وقت شواء الدجاج. على حرارة 200 درجة ، اقلي الدجاج لمدة 20 دقيقة الأولى ، و 20 دقيقة المتبقية على 220 درجة. لا تنس أن تقلب الدجاج! وتحتاج إلى القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالطماطم الطازجة والكوسا المطبوخة في غلاية مزدوجة. وإذا صببت أيضًا صلصة الصويا في الأعلى ، فإن الدجاج المشوي سيكتسب طعمًا معينًا.
