الجبن جبنة بيضاء تنبعث منها رائحة مثل منتج الحليب المخمر. من السهل جدًا صنع الجبن في المنزل. هناك العديد من الوصفات حيث يتم استخدام هذا الجبن بالذات. يمكن استخدامه في المقبلات والسلطات والسندويشات والفطائر. كما أن جبنة الفيتا مفيدة جدًا للبشرة وجسم الإنسان.
انه ضروري
- -2 لتر من الحليب
- - كوب من القشدة الحامضة
- - كوب من الكفير
- - 6 بيضات
- -ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي الكريمة الحامضة والبيض والكفير.
الخطوة 2
نضع الحليب في قدر صغيرة على النار ونضيف الملح. دمل.
الخطوه 3
عندما يغلي الحليب ، تحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة والبيض والكفير. تخلط جميع المكونات جيدا.
الخطوة 4
اجلب الكتلة الناتجة ليغلي. بعد ذلك ، سيتم إطلاق المصل.
الخطوة الخامسة
ثم تحتاج إلى أخذ شاش نظيف وطيها إلى ثلاث طبقات. قم بتغطيته بمنخل ، ثم اسكب كتلة الغليان الناتجة على القماش القطني.
الخطوة 6
اترك بضع دقائق للسماح للسائل الزائد بالزجاج.
الخطوة 7
ثم تحتاج إلى لف الكتلة الناتجة تمامًا في القماش القطني ووضعها تحت الضغط.
الخطوة 8
بعد 6 ساعات ، يجب تبريد الجبن الناتج لمدة ثلاث ساعات.
