انغمس في غرابة المطبخ التايلاندي من خلال إعداد هذه السلطة غير العادية.
انه ضروري
- لتحضير الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك أو 2 ملعقة كبيرة. الصويا؛
- 1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة مفرومة (يمكن تجفيفها) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ريحان مفروم (يمكن تجفيفه) ؛
- الفلفل الحار - حسب الرغبة
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة. قصب السكر - يجب أن تكون الصلصة حارة - حلوة.
- 150 غرام فيليه سمك السلمون المملح ؛
- 1 بصلة بيضاء كبيرة
- 600 جرام بوميلو.
- فول سوداني مفروم غير مملح أو بذور سمسم للتقديم.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتنظيف البوميلو من الجلد ونفككه إلى ألياف. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقطع السلمون إلى شرائح مقاس 1 ، 5 سم.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة. نضع البصل في الزيت الساخن ونتركه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة حتى يتغير لونه. نقل إلى طبق بملعقة مثقوبة.
الخطوه 3
اخلطي جميع مكونات الصلصة. يُقلب البصل والبوميلو والسلمون في وعاء كبير ، ويُرش بالتتبيلة ويُقدم ويُرش بالفول السوداني أو بذور السمسم.
بالعافية!
