يجب أن تكون البيتزا رقيقة ، هذا هو ما يميزها! يستغرق الحد الأدنى من المكونات والوقت لعمل بيتزا سريعة.
للحصول على عجينة بيتزا سريعة سوف تحتاج إلى:
- كأسان من الدقيق
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة ؛
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ؛
- ملح وسكر حسب الرغبة.
للحشوة: (خذ مكوناتك المفضلة)
- معجون الطماطم أو الكاتشب.
- شرائح الطماطم إلى حلقات ؛
- النقانق (النقانق والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير المقدد) ؛
- جرجير (بقدونس ، ريحان ، سلطة مقرمشة) ؛
- الخضار (الفلفل والزيتون والمخللات) ؛
- جبن صلب مبشور.
يُسكب كوبًا من الدقيق والخميرة في وعاء عميق ، ويُسكب ببطء في الماء ، ويُحرّك. ثم تضاف الزبدة والملح والسكر حسب الرغبة. أضف الدقيق المتبقي (أضف القليل إذا لزم الأمر). حركي كل شيء بحذر واستبدلي العجينة الكثيفة واتركيها ترتاح في مكان دافئ. في هذا الوقت ، يمكنك عمل الحشو. تحضير المكونات التي اخترتها. بعد 15-20 دقيقة ، ستكون العجينة جاهزة. تُطحن في طبقة رقيقة ، توضع على ورقة مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الخبز ، ضع الحشوة في الأعلى اخبز في 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة (ستكون مقرمشة) ، كما تريد. بالعافية!
