المعكرونة طبق لا يستطيع الكثيرون رفضه. في شكله النقي ، هذا الطبق ، على الأرجح ، لن يثير الحماس بين الذواقة الحقيقيين ، لكن المعكرونة بالخضروات ستكون مفاجأة سارة وتزيين أي طاولة.
انه ضروري
- - 2 قطعة. بصل؛
- - 2 فص ثوم
- - 1/2 علبة ذرة
- - 150-200 جم من الفاصوليا الخضراء المجمدة ؛
- - 3 طماطم
- - حاسب شخصي 1. فلفل حلو
- - الخضر (البقدونس والريحان والشبت) ؛
- - 200-250 جم من المعكرونة ؛
- - قليل من السكر
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بطهي الخضار. اغسل الفليفلة الحلوة ، واقطع علبة بذور منه ، وقطّع الفلفل إلى مكعبات.
الخطوة 2
نقطع البصل المغسول والمقشر جيدًا.
الخطوه 3
مع الثوم ، يجب أن تفعل الشيء نفسه مع البصل: اغسله ، قشره وقطّع ناعماً.
الخطوة 4
اغسل الطماطم. لتسهيل تقشيرها ، انقع الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم قم بإزالتها وتقشيرها. يمكن تقطيع الطماطم باستخدام الخلاط أو المبشور.
الخطوة الخامسة
اغسل الأعشاب واتركها حتى تجف ثم اقطعها.
الخطوة 6
افتح علبة ذرة وقم بإخراج السائل منها.
الخطوة 7
جميع المكونات جاهزة. لنبدأ بالقلي. يجب تسخين المقلاة مسبقًا ، ثم صب القليل من الزيت النباتي فيها. أولاً ، ضعي نصف الثوم ونصف الأعشاب والبصل في المقلاة. يقلى كل هذا لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
الخطوة 8
أضف الفلفل الحلو إلى الخليط. طهي لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة 9
أضيفي الفاصوليا واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 10
أضف الذرة والطماطم التي قطعتها سابقًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُطهى المزيج بالكامل على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 11
أضف الآن قليلًا من السكر إلى الخضار والثوم المتبقي والأعشاب. امزج كل شيء ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 5 دقائق.
الخطوة 12
اسلقي المعكرونة في الكثير من الماء المغلي. من المهم عدم الإفراط في طهيها ، وإلا فقد يفقد الطبق مذاقه.
الخطوة 13
يُمزج المعكرونة مع الخضار ويُقدّم.
