بوريتو هو طبق مكسيكي وطني ، وهو عبارة عن كعك من القمح الرقيق بحشوات مختلفة. تقليديا ، يتم تقديمها مع صلصة حارة للتكيلا أو البيرة.
انه ضروري
- - 10 كعكات من القمح (التورتيلا) ؛
- - 400 غرام لحم مفروم
- - 100 غرام من الذرة المعلبة ؛
- - 100 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
- - 1 فلفل أحمر ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من تاباسكو ؛
- - 150 غرام جبن شيدر ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم.
- - 3 فصوص من الثوم
- - رأس البصل
- - زيت الزيتون؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُقلى البصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون ، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. ضعي الثوم المفروم والفلفل الحلو ومعجون الطماطم والفاصوليا والذرة في مقلاة. يضاف الملح و تاباسكو. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 2
يُرش الجبن المبشور فوق التورتيلا ويُغطى بحشوة اللحم المطبوخ. لف التورتيلا جيدًا وشويها لمدة 2-3 دقائق.
الخطوه 3
قدمي البوريتو الجاهزة ساخنة. يمكنك عمل الصلصة كصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي الطماطم المقشرة والثوم والأعشاب والفلفل الحار والملح وزيت الزيتون في الخلاط.
