ستضيف فاتح للشهية صلصة الشواء التوابل والمذاق الفريد للمنتج. تشمل جميع الوصفات صلصة الطماطم. يمكنك نقع اللحم قبل القلي ودهنه بالدهن أثناء الطهي وتقديم الصلصة للطبق النهائي.
انه ضروري
-
- صلصة تتبيلة مشوية
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب؛
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
- 1 ملعقة كبيرة العسل السائل؛
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم؛
- 4 ملاعق كبيرة فودكا؛
- 1/2 كوب صلصة الصويا
- 1/3 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة تشيلي ؛
- 2-3 فصوص ثوم.
- صلصة طماطم حارة
- 470 جم من الطماطم المعلبة ؛
- 125 جم بصل مفروم
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- صلصة خل التفاح المشوية
- 75 مل من خل التفاح.
- 75 مل من الماء
- 30 غرام سكر
- 15 غرام خردل
- 1 رأس بصل
- 2 ليمون
- 75 مل من الزيت النباتي
- 150 مل صلصة الطماطم
- 30 مل صلصة رسيستيرشاير
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- كلاسيك جريل صوص
- 1-2 فص ثوم
- 150 غرام كريما حامضة
- 2 ملعقة كبيرة زبادي؛
- 1-2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل المطحون حسب الرغبة
- الفلفل الحلو حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة الثوم المعمر المفروم؛
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم.
تعليمات
الخطوة 1
صلصة التتبيلة المشوية تخلط جميع مكونات الصلصة وتمرر الثوم من خلال مكبس. ضعي المزيج في برطمان أو زجاجة لتر ، وأغلق الغطاء بإحكام. رج العبوة عدة مرات حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
الخطوة 2
إذا كنت تشوي لحمًا أو سيخًا أو رفًا سلكيًا أو في مقلاة في الفرن ، قم بتغطيتها بالتتبيل أثناء الطهي. تجعل صلصة الصويا التتبيلة مالحة جدًا ، لذلك لا داعي لإضافة الملح إلى اللحم.
الخطوه 3
إذا كنت تحضر كبابًا ، انقع اللحم في التتبيلة لمدة نصف ساعة. دهن اللحم على الرف السلكي ، واقلب القطع وقم بترطيبها مرة أخرى. قدمي الصلصة مع الوجبات الجاهزة.
الخطوة 4
لجعل الصلصة أكثر سمكًا ، أضف ملعقة كبيرة إليها. نشا الذرة. يُسخن مع التحريك من حين لآخر حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
الخطوة الخامسة
قشر صلصة الطماطم الحارة وقطّع الطماطم. يقطع البصل والثوم. امزج كل ذلك بالزيت النباتي. يتبل بصلصة تاباسكو.
الخطوة 6
صوص الشواء بخل التفاح يخلط خل التفاح مع الماء مع السكر والخردل والبصل المفروم والليمون والزيت النباتي والفلفل والملح. يغلي لمدة 10 دقائق. أضيفي رسيستيرشاير وصلصة الطماطم. يقلب ، استخدم الخليط لتليين المنتجات قبل وأثناء القلي.
الخطوة 7
صلصة الشواء الكلاسيكية يقشر الثوم ويقطع ناعما. أضيفي الزبادي والقشدة الحامضة وصلصة الطماطم. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا. أضف الثوم المعمر والبقدونس. يوصى بتقديم هذه الصلصة مع اللحم المطبوخ.
