لفائف السوشي مع السلمون هي مقبلات لا تخجل من تقديمها على المائدة. يبدو مثل هذا السوشي رائعًا ، فهو مناسب للأكل ، ولا تحتاج حتى إلى العصي الصينية هنا ، لأنه لا يعرف الجميع كيف يأكلون المطبخ الياباني معهم.
انه ضروري
- - شريحتان من سمك السلمون أو السلمون ؛
- - 1/2 كوب أرز سوشي ؛
- - 50 غ من الجرجير ، مخلل الزنجبيل ؛
- - 1 خيار طازج
- - 2 ورقة نوري ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من بذور السمسم وخل الأرز وصلصة الصويا ؛
- - 1 ملعقة صغيرة سكر ، وسابي ، ملح بحر.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب أرز السوشي في قدر صغير ، ويُسكب فوقه كوبًا من الماء الساخن ، ويُشعل النار فيه. يُغلى المزيج ويُخفف النار ويُطهى الأرز لمدة 20 دقيقة. لن تحصل على أرز متفتت مثل هذا - هذا طبيعي.
الخطوة 2
اخلطي خل الأرز مع الملح والسكر وقلبي. يجب تناول الملح والسكر 1 ملعقة صغيرة بدون وجه! نرش أرز السوشي المطبوخ بصلصة الخل الناتجة ، ونتركه جانبًا في الوقت الحالي.
الخطوه 3
تسخين المقلاة ، لا داعي لصب الزيت عليها! توضع قطع السلمون وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين. بدلاً من السلمون ، يمكنك أيضًا استخدام السلمون - فهو مناسب أيضًا لصنع لفائف السوشي هذه. قم بتبريد السلمون الجاهز قليلاً ، قم بفكه إلى ألياف. اشطف الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح طويلة.
الخطوة 4
على قطعة من ورق الأعشاب البحرية ، ضعي ملعقة كبيرة من الأرز المسلوق ، وبعض الوسابي ، وقليل من شرائح الخيار ، وقليل من الجرجير الممزق. يرش كل شيء ببذور السمسم ، ويوضع فوقها لحم السلمون المفكك ، ويُلف الورقة في كعكة صغيرة. اصنع اثنتين من هذه اللفات بكمية محددة من المكونات. قدمي لفائف السوشي السلمون مع مخلل الزنجبيل وصلصة الصويا.
