البازلاء الخضراء هي أساس ممتاز للسلطات. معلب أو طازج ، يمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من المكونات لصنع سلطات لذيذة. بالمناسبة ، تحتوي البازلاء المعلبة على كمية كبيرة من الأحماض النووية المفيدة والفيتامينات.
إذا قررت تدليل سلطاتك اللذيذة المصنوعة منزليًا مع البازلاء الخضراء ، يجب عليك أولاً شراء عدة برطمانات من المتجر. بالمناسبة ، من الأفضل شراء البازلاء المعلبة في وعاء زجاجي. تأكد من قراءة التركيبة - كلما كانت قائمة المكونات أصغر ، كان ذلك أفضل. يجب أن يكون هذا المنتج خاليًا من المواد الحافظة. افحص الجرة بعناية بحثًا عن أي تلف.
يعتبر أوليفييه من أشهر السلطات مع البازلاء الخضراء. هناك العديد من الوصفات الشيقة لهذا الطبق. على سبيل المثال ، بالنسبة لسلطة الخضار مع المكسرات ، سوف تحتاج إلى: 300 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ، و 100 غرام من الزيت النباتي ، و 50 غرام من الجوز ، و 2 من الخيار الطازج والطماطم ، و 3 فصوص من الثوم ، و 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون أو الخل ، وكذلك حفنة من البصل الأخضر والشبت والملح حسب الرغبة. يجب تقطيع الخضار المحضرة بشكل عشوائي وإضافة البازلاء الخضراء إليها. فقط لا تنس أن تستنزف التعبئة منه أولاً. نقطع المكسرات والثوم ونضيفهما إلى السلطة مع الزيت وعصير الليمون. يُزين بالأعشاب قبل التقديم.
سلطة فاتحة للشهية ستتحول من البازلاء والفطر المعلب. بادئ ذي بدء ، نقطع 2 بيضة مسلوقة ناعماً جداً ونمزجها مع مجموعة شرائح من البصل الأخضر. اخلطي المكونات جيدًا. ثم نضع 400 جرام من الفطر المخلل و 300 جرام من البازلاء دون أن تصب على البصل والبيض. يبقى فقط ملء السلطة بالقشدة الحامضة والملح وخلط كل شيء.
يمكن استبدال البيض بالفلفل الحلو والقشدة الحامضة بالزيت النباتي. ثم تحصل على سلطة مختلفة تمامًا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع طبق أكثر إرضاءً باستخدام لحم الخنزير. سوف تحتاج إلى: 2 من جذور الكرفس ، 2 جزر و 2 تفاح حامض ، كوب من الزيت النباتي والبازلاء الخضراء ، 300 جرام من لحم الخنزير المفروم ، حفنة من البقدونس والشبت. صفي السائل من البازلاء وقشر وابشر الكرفس والجزر. أزل البذور من التفاح وافركها أيضًا بمبشرة جيدة. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه مع لحم الخنزير وتتبل بالزيت النباتي.
هناك أيضًا وصفة جيدة جدًا لصنع سلطة دجاج مع البازلاء والجبن. لتحضيره ، خذ: 300 جرام من لحم الدجاج المسلوق ، 200 جرام من الجبن ، 2 مخلل ، 3 نقانق ، 2 بيضة ، 200 جرام من البطاطس ، 200 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة ، 2 فص ثوم ، 200 مل من المايونيز. حفنة من الخضر. افركي الثوم بالجبن والبيض المسلوق على مبشرة. ثم نقطع النقانق المسلوقة والبطاطس والدجاج إلى مكعبات صغيرة. ضعي جميع المكونات الناتجة في وعاء سلطة ، وأضيفي البازلاء الخضراء وتبلي كل شيء جيدًا بالمايونيز.
لا تنسى تزيين السلطة بالأعشاب المفرومة.
إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فحاول صنع سلطة بلح البحر. للقيام بذلك ، نقطع 2 بيضة مسلوقة. يشطف ويقطع أيضًا حفنة من الشبت ، 2 بصل مقشر و 200 جرام سلطة خضراء. امزج المنتجات المذكورة أعلاه وأضف إليها 200 غرام من البازلاء المعلبة و 300 غرام من بلح البحر المسلوق ، وكذلك 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. يُملح كل شيء حسب الرغبة ويتبل المايونيز في السلطة.
