نظرًا لصغر حجم الكبلين ، والذي يصل إلى 22 سم كحد أقصى ، فإن العديد من ربات البيوت لا يرغبن في العبث بطبخه. يتجنب الخبز في الفرن الوقوف بالقرب من الموقد لفترة طويلة ويطبخ كمية كبيرة من السمك بقشرة مقرمشة مرة واحدة.
انه ضروري
- منتجات:
- • الكبلين - 1 كجم
- • ملح - 0.5-1 ملعقة كبيرة. ل
- • طحين - 0.5 كوب
- • فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- • زيت نباتي للخبز 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
- المخزون
- • حقيبة بلاستيكية
تعليمات
الخطوة 1
طهي السمك في الفرن بسيط للغاية. إذا كنت ترغب في ذلك ، فلا يمكنك حتى تنظيفه من الداخل ولا تقطع الرأس ، بل تخبزه بالكامل. هذه الطريقة مناسبة بشكل خاص إذا كان حجم الكبلين صغيرًا جدًا. إذا كان حجم السمكة متوسطًا وكان هناك وقت فراغ ، فيمكن حينئذٍ التخلص من كل سمكة وإزالة الرأس. بعد ذلك ، يتم شطف الأسماك ووضعها حتى تجف على منشفة ورقية أو لوح تقطيع.
الخطوة 2
بينما تتبخر الرطوبة من السمك ، تحتاج إلى تحضير كيس بلاستيكي. يجب أن تؤخذ العبوة جافة من الداخل ونظيفة. يوضع الطحين في الكيس ويسكب الملح والفلفل. قلب الخليط المتفتت عن طريق هز الكيس برفق. صواني الخبز مدهونة بزيت نباتي عديم الرائحة.
الخطوه 3
يوضع السمك المجفف واحدًا تلو الآخر في الكيس ، ويهز الكيس قليلاً ، ويُلف السمك في خليط الدقيق وينتشر على صينية خبز. استلق في صف واحد ، بإحكام ، ولكن دون تداخل. في هذه الحالة ، سيكون للسمك ذيول مقرمشة. توضع صواني الخبز بالسمك في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة وتُخبز الأسماك لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
