طبق صيني تقليدي ممتاز لن يترك أي شخص غير مبال!
انه ضروري
- - 350 غ من لحم المتن (قطع الدهون الزائدة)
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. ويسكي أو شيري جاف
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. أرز أو خل نبيذ أبيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. جذر الزنجبيل المفروم ناعما
- - 1/2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر القصب الداكن أو الفاتح
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - 1 فلفل أحمر صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
- - 4 حبات بصل صغيرة مفرومة
- - 8-12 ليتشي (قشر وإزالة البذور)
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم قطريًا إلى شرائح رفيعة جدًا ويوضعون في وعاء. يُسكب المشروب الكحولي وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. يقلب جيدا ، يغطى ويوضع جانبا.
الخطوة 2
في وعاء صغير ، اخلطي ما تبقى من صلصة الصويا مع الخل والزنجبيل ومعجون الطماطم والسكر. ارمِ اللحم في مصفاة.
الخطوه 3
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ، يُضاف الفلفل والبصل ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة. يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى ينضج.
بالعافية!
