يمكنك عمل مخلل بمكونات مختلفة. شخص ما يفضل طبخ المخلل مع الشعير ، شخص ما مع الأرز. لكن أساس هذا الحساء هو نفسه - مخلل أو مخلل خيار. تحضير المخلل ليس أصعب من أي حساء آخر ، الشيء الرئيسي ، اتباع الوصفة ، عدم الخلط بين المخلل و hodgepodge
مكونات:
- لحم (دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير) 500 جرام ،
- مخلل خيار 3 قطع
- 3 بطاطس ،
- بصل قطعتان ،
- جزر 1 قطعة.
التسلسل:
قبل تحضير المخلل ، اشطف اللحم واغلي المرق. ضعي بصلة مقشرة ، فلفل أسود وورق الغار. ثم نخرج اللحم ونقطعه إلى مكعبات.
نقطع الخيار المخلل إلى شرائح ويقلى مع الجزر والبصل في مقلاة لمدة 7-10 دقائق.
بعد ذلك ، اقلي معجون الطماطم بالزيت النباتي. اشطف الأرز واسكبه في المرق قبل سحب البصل. بعد 3-4 دقائق نضع البطاطس والخيار مع البصل والجزر واللحم في المخلل. اطبخي حتى ينضج كل منتج.
يقدم المخلل مع القشدة الحامضة.
