العنب البري مفيد جدًا للرؤية ، وبشكل عام يعتبر هذا التوت مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات. يمكن استخدام هذا التوت الصحي لصنع شوربة باردة لذيذة. حساء التوت الأزرق مثالي لوجبة فطور أو غداء خفيف.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 2 لتر من الماء
- - 3.5 أكواب من العنب البري ؛
- - كوب سكر
- - 3 أكواب من الكريمة المخفوقة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من قشر الليمون.
- - 4 ملاعق صغيرة من دقيق البطاطس.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشا الذرة.
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قدرًا كبيرًا ، يجب أن يكون له قاع سميك. يُمزج العنب البري الطازج والسكر فيه ، ويُضاف إليه قشر الليمون المفروم ، ويُسكب لترين من الماء. يوضع على نار معتدلة.
الخطوة 2
يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يذوب السكر تمامًا. يجب أن يصبح التوت أكثر ليونة.
الخطوه 3
يُمزج بشكل منفصل نشا الذرة ودقيق البطاطس مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ورشة ملح. أضف القليل من السائل الحلو من المقلاة إلى نفس الخليط مع التحريك.
الخطوة 4
يُسكب مزيج النشا في قدر مع التوت ويُطهى حتى يصبح الحساء كثيفًا مع التحريك باستمرار. يُرفع عن النار ويُترك في الثلاجة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة الخامسة
قدمي حساء التوت البري الجاهز باردًا في أوعية مع الكريمة المخفوقة.
