عندما يحين وقت قطف التوت البري ، تسأل ربات البيوت أنفسهن: "ماذا تطبخ من التوت الأزرق؟" إذا كنت قد سئمت بالفعل من فطائر ومربيات العنبية العادية ، فيمكنك صنع حساء عنبية خفيف مع الزلابية. في الصيف ، سيكون مفيدًا جدًا.
انه ضروري
- - توت 120 جم ؛
- - نشا البطاطس 3 جم ؛
- - سكر 40 جم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - حامض الستريك 1.5 جرام.
- لتحضير الزلابية:
- - دقيق القمح 30 جم ؛
- - حليب 15 جم ؛
- - صفار البيض - 1 قطعة ؛
- - حبيبات السكر 2 جم.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ الزلابية. يُطحن الصفار بالحليب مع إضافة السكر والدقيق تدريجياً. طحن وخلط كل شيء بدقة ، تحصل على عجينة. افصلي القطع الصغيرة عن العجين بملعقة صغيرة وضعيها في الماء المغلي. بمجرد ظهور العجين - الزلابية جاهزة ، يمكنك إخراجها. نفعل هذا بالعجين كله.
الخطوة 2
طبخ الحساء الحلو. يُغلى الماء ويُضاف السكر المحبب وقشر الليمون والتوت. اطبخي حتى تنضج العنب البري.
الخطوه 3
خفف النشا بالماء البارد حسب التعليمات المدونة على العبوة. صب النشا المخفف في التوت الأزرق المغلي وأضف حامض الستريك.
الخطوة 4
دع الكتلة تغلي ، ثم أطفئ الموقد. يجب أن يبرد الحساء ، ضع الزلابية المطبوخة فيه قبل التقديم.
