لا يمكن العثور على لحوم المكسرات الشهية على رفوف المتاجر والأسواق العادية. ومع ذلك ، هناك أشخاص يريدون تجربة مثل هذه الأطعمة الشهية غير العادية. يبلغ وزن الذبيحة القياسية للمغذيات حوالي 6-9 كجم ، لذلك لديك طريقة رائعة لمفاجأة ليس فقط العائلة ، ولكن أيضًا الأصدقاء بالطبق.
تعليمات
الخطوة 1
نيوتريا بالبطاطس. سوف تحتاج: 1 جهاز كمبيوتر. الجوزية ، 200 غرام من الخردل ، 300 غرام من القشدة الحامضة (أو المايونيز) ، 1 كجم من البطاطس ، والتوابل (الفلفل والملح حسب الرغبة).
يتبل اللحم بالبهارات والقشدة الحامضة والخردل ويوضع على صينية خبز. سخني الفرن إلى 180-200 درجة وضعي اللحم عليه لمدة 15-20 دقيقة. قشر وقطّع البطاطس بالملح. اقلب اللحم ورتب البطاطس حوله. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. بعد 40 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.
الخطوة 2
نوتريا بالصلصة. سوف تحتاج: 1 جهاز كمبيوتر. المكسرات ، 200 جرام كريمة حامضة ، 2 قطعة. البصل (اللفت) ، 200 غرام من الدقيق ، 1 كوب من الماء ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت (الخضار ، للقلي) ، والتوابل حسب الرغبة.
قسمي لحم النوتريا إلى قطع كبيرة. يتبل بالملح والفلفل. تُغمس كل قطعة في الدقيق وتُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع البصل إلى حلقات. توضع قطع اللحم المقلية في مرجل أو مقلاة عميقة ، ويوضع البصل فوقها وتغطى بالماء. في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، ضعي المرجل واتركيه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة. أضف الكريمة الحامضة قبل الطهي بـ 15 دقيقة. من المعتاد تقديم هذا الطبق مع الحبوب - الأرز أو الحنطة السوداء.
الخطوه 3
مكسرات مطهية. سوف تحتاج: 1 جهاز كمبيوتر. نوتريا ، 2 قطعة. فلفل (بلغاري) قطعتان. بصل (بصل) 2 قطعة. جزر ، خليط من البهارات (ريحان ، كاري ، ملح ، فلفل) ، أعشاب طازجة ، زيت عباد الشمس.
قسمي ذبيحة المكسرات إلى قطع صغيرة ، وتبليها بالبهارات. تقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. انقلي اللحم إلى قدر وأضيفي إليه بعض الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع البصل. يقشر الفليفلة الحلوة ويقطع إلى شرائح. يقلى كل هذا لمدة 7-10 دقائق ويضاف إلى اللحم. بعد 30 دقيقة ، ضعي كل شيء في طبق جميل وزينيه بالأعشاب الطازجة. بالعافية!
