بيلاف طبق لذيذ جدا ومرضي. يتم طهيها باللحم والمشمش المجفف والدجاج. أو يمكنك محاولة صنع بيلاف رائع بالخوخ.
انه ضروري
- - 800 جرام لحم غنم
- - 500 جرام أرز
- - 250 جرام زبيب
- - 500 جرام برقوق
- - 2 جزر
- - ملح
- - فلفل
- - 2 بصل
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. اقليها في مرجل بالزيت الساخن.
الخطوة 2
بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، أضيفي الجزر والبصل المفروم. تقلى كل شيء.
الخطوه 3
يُسكب في كوب من الماء الساخن ويُطهى على نار خفيفة مع الخضار حتى تصبح طرية. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة 4
اشطف الخوخ والزبيب جيدًا وضعيه في مرجل.
الخطوة الخامسة
اشطف الأرز وضعيه فوق اللحم. يُضاف الماء ليغطي الأرز بمقدار 2 سم ويُطهى حتى يغلي الماء.
الخطوة 6
ثم قم بعمل انخفاض في بيلاف واسكب الزيت فيه. ينضج كل شيء تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7
يجب غرس بيلاف الجاهز لمدة ساعة تقريبًا.
