الماكريل هو سمكة بحرية فريدة ذات مذاق غني. بالنسبة للعديد من محبي الأسماك ، يبدو الإسقمري زيتيًا جدًا ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم استهلاك الماكريل إما مدخنًا أو في المحميات. ومع ذلك ، يعد الماكريل الدهني مصدرًا للأحماض الدهنية والفيتامينات D و B ، لذلك يمكنك أيضًا تضمين الماكريل المخبوز في نظامك الغذائي.
انه ضروري
-
- سمك الأسقمري البحري
- ثوم
- بقدونس
- ليمون
- زيت نباتي
- الفلفل
- ملح خشن
تعليمات
الخطوة 1
قبل الطهي ، يجب تحضير السمك على النحو التالي. اغسل السمك والأمعاء واقطع الخياشيم (إذا لم تتم إزالتها ، فقد تفسد طعم السمك). ثم اشطف الذبائح المحضرة جيداً تحت الماء الجاري ثم جففها.
الخطوة 2
ثم تحتاج إلى تحضير خليط ماء مالح. لهذا ، يتم تقشير الثوم ، ثم وضعه في الهاون مع البهارات والملح الخشن وسحقه. بعد ذلك ، يضاف عصير نصف ليمونة وزيت نباتي إلى الخليط الناتج ويتم خلط كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحتاج إلى بشر جثث الماكريل جيدًا بهذا الخليط من جميع الجوانب. بعد ذلك ، يجب وضع الخضر المقطعة في بطن السمكة.
الخطوة 4
ثم ضع الماكريل على ورقة من ورق القصدير مطوية إلى النصف. يجب ألا يغيب عن البال أن ورقة القصدير يجب أن تكون ملفوفة تمامًا بالسمك. ثم تُلف السمكة بإحكام بورق الألمنيوم وتُنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة الخامسة
بعد 30 دقيقة ، تحتاج إلى وضع السمك في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة وتخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
