تحتوي الفاكهة على ألياف صحية وعناصر قيمة وبالطبع فيتامينات. لتزويد الجسم بكل ما يحتاجه ، قم بتضمين الفواكه المختلفة في النظام الغذائي كل يوم - والطازجة. يمكن مزجها معًا لصنع كوكتيلات فواكه مغذية وصحية للغاية. أعط الأفضلية للفواكه الموسمية - فهي غنية بالفيتامينات بشكل خاص.
تعليمات
الخطوة 1
يقول خبراء التغذية إن الفاكهة والتوت المزروعة بالقرب من نقطة البيع مفيدة للغاية. كلما وصلت الثمار إلى مائدتك ، زادت الفيتامينات التي ستحتفظ بها. تناول أكبر قدر ممكن من التفاح والبطيخ والبطيخ والكرز عند حلول الموسم ولا تفوت فرصة تناول الفواكه الاستوائية عند السفر إلى وجهات غريبة.
الخطوة 2
لا توجد فواكه بدون فيتامينات. في الوقت نفسه ، يمكن للشخص الحصول على بعض الفيتامينات فقط من الأطعمة النباتية. عند اختيار الفاكهة للمائدة ، يجب الاسترشاد بالمذاق ومحتوى السعرات الحرارية وكمية العناصر الغذائية الموجودة في فواكه معينة.
الخطوه 3
فيتامين أ ضروري للغاية ، وهو المسؤول عن صحة الأسنان والجلد والعينين والشعر ، مما يضمن الحفاظ على جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات ، يوجد في البرتقال والمشمش والخوخ والبطيخ والمانجو. كما أنه موجود في التوت - على سبيل المثال ، الوركين أو التوت السحابي.
الخطوة 4
فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) - يلعب دورًا مهمًا جدًا في حياة الجسم. مع نقصه ، يعاني الشخص من التعب المستمر ، وفقدان القوة ، وآلام في العظام والعضلات ، وحتى النزيف ممكن. لا يتراكم هذا الفيتامين في الجسم ، لذلك يجب تضمين الأطعمة الغنية بحمض الأسكوربيك في النظام الغذائي اليومي. الأهم من ذلك كله ، يوجد فيتامين سي في الوركين والليمون والحمضيات الأخرى والتفاح والبطيخ والأناناس والفراولة والكشمش الأسود وعنب الثعلب.
الخطوة الخامسة
فيتامين ب مسؤول عن عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم ، فهو يقلل من هشاشة الشعيرات الدموية وله خصائص مضادة للأكسدة. يوجد الفيتامين في وردة الورد والكشمش الأسود ورماد الجبل ، وكذلك في الليمون والبرتقال والجريب فروت.
الخطوة 6
فيتامينات ب غنية بالمنتجات الحيوانية ، وكذلك الحبوب وبعض الخضار. ولكن يمكن أيضًا العثور على هذه الفيتامينات في الفواكه. على سبيل المثال ، فيتامين ب 3 ، المسؤول عن الهضم السليم ، موجود في الموز والخوخ والمشمش ، وفيتامين ب 1 الذي يضمن عمل الأعضاء الداخلية في مجموعة متنوعة من ثمار الحمضيات. يوجد فيتامين ب 6 ، الذي يشارك في عملية تكون الدم ، في الفراولة والكرز والخوخ والبطيخ.
الخطوة 7
يحتوي الموز والتفاح والكيوي على فيتامين E الذي يبطئ عملية الشيخوخة ويمنع الجذور الحرة. هناك حاجة خاصة للفواكه الغنية بفيتامين E من قبل سكان المدن الكبرى الذين يضطرون إلى تنفس الهواء الملوث.
الخطوة 8
فيتامين آخر موجود بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية هو فيتامين ك (فيكاسول). إنه ضروري للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والجهاز الهضمي ، وكذلك لكل من يخضع للعلاج بالمضادات الحيوية. هذا الفيتامين غني بالورد والكيوي وعنب الثعلب.
