حتى لا يتحول الطبق إلى دهون شديدة ، من الأفضل تناول دجاجة صغيرة لتحضيرها. من الضروري قطع كل الدهون منه ، وإذا كان الدجاج دهنيًا ، فقم بإزالة القشرة أيضًا. في الطباخ البطيء ، من السهل جدًا طهي الدجاج مع صلصة الثوم.
انه ضروري
- - 700 غرام من الدجاج
- - بصلة واحدة
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 4 فصوص من الثوم
- - حفنة من البقدونس الطازج.
- - فلفل وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة الدجاج بالماء الجاري. قطعها إلى قطع صغيرة. تخلص من الدهون الزائدة على الفور ، كما يُنصح بإزالة الجلد. لا ينبغي أن يكون الطبق دهنيًا جدًا.
الخطوة 2
قشر رأس البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. ضعي البصل المفروم في قاع الطباخ متعدد الطهي ، وزعي قطع الدجاج المحضرة فوقه ، والملح حسب الرغبة ، ورشي الفلفل المطحون - يمكنك استخدام كل من الفلفل الأسود والأحمر ، أو حتى خليط من الفلفل. ضع في وضع "التحميص" أو "الخبز" ، واضبط الوقت على 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، حرك محتويات جهاز الطهي المتعدد عدة مرات.
الخطوه 3
اشطف مجموعة من البقدونس الطازج ، وانفض الماء وقطّعها جيدًا. قشر فصوص الثوم ، اعصرها من خلال عصارة الثوم. يُمزج القشدة الحامضة مع البقدونس المفروم والثوم.
الخطوة 4
بمجرد مرور 40 دقيقة ، افتح غطاء الطباخ متعدد الطهي ، وأضف الكريمة الحامضة مع الأعشاب والثوم إلى الدجاج والبصل ، واخلطهم معًا. طهي لمدة 10 دقائق أخرى على وضع "Sauté". الدجاج مع صلصة الثوم في طباخ بطيء جاهز ، قدمه ساخناً. يمكنك تحضير طبق جانبي خفيف له - أرز مسلوق أو عصيدة الحنطة السوداء أو مجرد تقديم سلطة نباتية متبلة بالخضار أو زيت الزيتون.
