وصفة سجق مسلوق لذيذ بجنون بيديك. أقل سعرات حرارية ولا مواد حافظة. ما الذي يمكن أن يكون أكثر روعة ، خاصة لمن يلتزم بالتغذية السليمة؟
سجق دايت مطبوخ بالمنزل
مكونات:
صدر دجاج - 800 جم ؛
كريم - 400 مل ؛
بيض دجاج (بروتين فقط) - 4 قطع ؛
ملح؛
فلفل أسود مطحون
مخاليط عشبية
غلاف الطعام (الأمعاء).
تحضير:
اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة. يُطحن اللحم المبرد قليلاً في الخلاط أو في مفرمة اللحم حتى يصبح ناعماً. يجب أن تحصل على عصيدة عمرها عام واحد.
قم بتتبيل الكتلة الناتجة بالبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا مرة أخرى.
يُمزج تحضير اللحوم هذا مع الكريمة المجمدة أو الحليب. يجب أن يكون الحليب باردًا ، وإلا فسوف يحترق الدجاج المفروم الطري. تخلط جيدا مرة أخرى.
الآن نحن بحاجة إلى تشكيل النقانق. للقيام بذلك ، ضع اللحم المفروم على غلاف بلاستيكي وقم بلفه في أنبوب ، اربط الأطراف بإحكام بخيط. عند استخدام الأمعاء ، املأها بمحقنة خاصة أو مفرمة لحم. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على 4 نقانق من نفس الحجم.
لأغراض الطهي ، من الضروري إحضار الماء ليغلي في قدر ، ثم تقليل درجة الحرارة وبعد ذلك فقط خفض الفراغات الناتجة (لا تغلي بأي حال من الأحوال ، وإلا فقد يتكسر السجق ويغلي). طهي لمدة 40-50 دقيقة.
قم بتبريد المنتجات المسلوقة وكشفها عن القشرة ، ثم ضعيها على رق مغطى بالبهارات أو البهارات ، ولفيها. اتركه يبرد لمدة 10 ساعات. (إذا كان السجق في القناة الهضمية ، فلا داعي للتقشير). سجق لذيذ وشهي وآمن جاهز.
في "موسوعة تربية النحل" ، التي نُشرت عام 1876 ، لكنها لا تزال ذات صلة ، تم تقديم معلومات حول تزييف العسل لأول مرة. يشير الكتاب إلى أن العسل يصنع في أغلب الأحيان من السكر ، ويخففه بالماء ويتحول إلى شراب ويضيف جميع أنواع المواد العطرية
لم يتبق سوى أيام قليلة حتى حلول العام الجديد. تريد كل مضيفة مفاجأة الضيوف بطبق لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا زخرفة طاولة - تحفة طهي حقيقية. يمكن أن تكون البطة المخبوزة بالفرن مع التفاح حلاً جيدًا لعيد احتفالي ، والشيء الرئيسي هو معرفة بعض أسرار وحيل تحضيرها
يعتبر الآيس كريم من الأطعمة عالية السعرات الحرارية وهو ممنوع في معظم الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. ومع ذلك ، يمكنك استخدام وصفة بسيطة لعمل حلوى باردة قليلة الدسم في المنزل. لتحضير آيس كريم دايت ، يتطلب الأمر حدًا أدنى من المكونات والوقت ، وسوف يروق الطبق لكل من الأشخاص الذين لا يتبعون حمية غذائية وفقدان الوزن انه ضروري زبادي قليل الدسم أو قليل الدسم - 400 جرام ؛ بيض - قطعتان عصير ليمون - 2-3 قطرات ؛ التحلية - حسب الرغبة التوت أو الكاكاو - اختياري
في الوقت الحالي ، يشتري عدد أقل من ربات البيوت النقانق في المتاجر ، ويفضلن صنع هذا المنتج بمفردهن. وهذا ليس مفاجئًا ، فقد مرت الأيام التي احتوت فيها منتجات اللحوم هذه على مكونات طبيعية حصريًا ولم تكن لذيذة فحسب ، بل كانت مفيدة أيضًا. أقترح طهي نقانق لحم الخنزير المسلوق ، سيصبح المنتج في النهاية طريًا جدًا
ستجلب النقانق المصنوعة منزليًا ، المطبوخة بيديك ، متعة أكبر من تلك التي تم شراؤها. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون لديها إضافات غير سارة وسعرات حرارية إضافية. انه ضروري - فيليه دجاج - 700 جم ؛ - كريم 20-33٪ - 300 مل ؛ - بيض الدجاج - 3 قطع ؛ - توابل - حسب الرغبة ؛ - الملح والفلفل حسب الذوق
