يجب أن يكون العشاء العائلي لذيذًا وشهيًا وصحيًا. اللحم مع الفاصوليا هو بالضبط الطبق الذي يمكن تقديمه على طاولة المساء. الحد الأدنى من الجهد ، والمنتجات والمكملات البسيطة لأحبائك الخنازير.
انه ضروري
- - 600 جرام من لحم البقر أو لحم الخنزير ،
- - 250 جرام فاصوليا
- - 150 جرام من البصل ،
- - 200 جرام من الجزر ،
- - كوبان من عصير الطماطم ،
- - كوب ماء
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
- - 1 فص ثوم ،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - 2 أوراق غار ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
غطي الفاصوليا بالماء واتركيها طوال الليل.
الخطوة 2
اشطف اللحم وجففه ومقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر بشكل خشن (إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة).
الخطوة 4
يُسخّن زيت عباد الشمس في مقلاة (قدر أو حديد زهر) ، ويُقلى قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
أضيفي مكعبات البصل والجزر المبشور واستمري في الطهي لمدة خمس دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 6
ضعي الفول في المقلاة وغطيه بالماء وقلبي. أغلق الغطاء واطهي لمدة 45 دقيقة. ثم أضف كوبين من عصير الطماطم إلى المقلاة (يمكنك تخفيف معجون الطماطم) ، وحركه ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك. طهي الطبق لمدة 50 دقيقة أخرى.
الخطوة 7
يُضاف فص الثوم المفروم ويُحرَّك ويُوضع في أوراق الغار. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة. قدم اللحم والفاصوليا في أوعية مقسمة. تُزين بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.
