الكركم هو أحد أقارب الزنجبيل. يتم استخدامه لتحضير مجموعة متنوعة من التوابل وله العديد من الخصائص المفيدة لهذا النبات.
اكتسب الكركم شهرته لفترة طويلة. ينمو هذا النبات في أماكن ذات مناخات دافئة ورطبة. لوحظ أن الكركم عشب مفيد للغاية وله بعض الخصائص الطبية.
الخصائص المفيدة والعلاجية للكركم
1. هو مضاد طبيعي للاكتئاب يعمل على تهدئة كامل الجهاز العصبي للإنسان وله تأثير إيجابي على نفسية الشخص.
2. في الشيخوخة ، يمنع تطور التصلب والتهاب المفاصل.
3. مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا.
4. يداوي الجروح من الحروق والجروح.
5. يحسن التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
6. يخفف الحكة وبعض العمليات الالتهابية الأخرى على الجلد.
7. هو عامل وقائي لتكوين سرطان البروستاتا.
8. يقاوم تمامًا الأمراض مثل سرطان الدم في مرحلة الطفولة.
9. لا يسمح بنمو الأورام السرطانية المختلفة في جسم الإنسان ويقلل من مستوى الانبثاث لدى مرضى السرطان.
10. يساعد في التغلب على الآثار الجانبية بعد العلاج الكيميائي.
11. ينظف الكبد ويزيل المواد الضارة منه.
12. يخفض مستويات الكوليسترول.
13. يقلل من الصداع.
14. يشبع الدم بالأكسجين ويعزز تكوين خلايا الدم الحمراء.
15. في ARVI ، يساعد في علاج التهاب الحلق والتعامل مع السعال.
16. يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
17. يحسن عمل الجهاز الهضمي ويحارب الإمساك وحموضة المعدة.
تعود كل هذه الخصائص المفيدة إلى حقيقة أن الكركم يحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات: الحديد واليود والفوسفور والكالسيوم والفيتامينات C و B و K والزيوت الأساسية والكركمين والثيامين وما إلى ذلك.
يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل. بالإضافة إلى تحضير التوابل المختلفة ، تُعرف أيضًا الخصائص المفيدة لجذر الكركم والزيت المصنوع من هذا النبات.
يستخدم زيت الكركم في صناعة العطور وكذلك في العلاج بالروائح. يمكنك العثور على جذر الكركم في الصيدلية المحلية. يباع في شكل مسحوق ، قرص وكبسولة. يستخدم جذر الكركم في صناعة الإستخلاصات الطبية ، ويضاف المسحوق إلى الطعام كتوابل.
العديد من الوصفات الشعبية باستخدام الكركم
للحروق: اصنع عصيدة سميكة منه وأضف القليل من عصير الصبار. مثل هذا العلاج يطهر الجرح ويقلل من الألم.
لنزلات البرد: 1 ملعقة صغيرة. يذوب الكركم في نصف كوب من الحليب الساخن. اشربه على معدة فارغة 2-3 مرات في اليوم.
للذبحة الصدرية: اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الملح والكركم. يسكب هذا الخليط بالماء الدافئ ويتم غرغرة الحلق الملتهب. يساعد هذا العلاج في تسكين الألم وله تأثير مطهر.
