هذه الحلوى اللذيذة سهلة للغاية. لا يتطلب الأمر أيضًا مكونات قليلة جدًا لعمل إناء كامل من الحلوى!
غالبًا ما تسمى هذه الحلوى بالمرنغ ، ولكن تم العثور أيضًا على اسم "المرينغ". كان من الصعب بالنسبة لي العثور على عائلة لم تكن هذه الأطعمة الشهية ممكنة على الإطلاق ، لكن الوصفات كانت مختلفة. أبسط واحد أمامك.
من أجل صنع حلوى المرينغ لعائلة صغيرة ، ستحتاج إلى: 2 بيضة (بتعبير أدق ، بروتينان منهم) وحوالي نصف كوب من السكر أو مسحوق السكر.
كيف لطهي المرينغ؟
العملية بسيطة للغاية. نقوم بفصل البياض بعناية شديدة عن الصفار (يمكن إضافة الصفار إلى المخبوزات الأخرى - الكعك أو الكعك أو الفطائر العادية) ، ونضرب البياض بالسكر. من الأفضل أن تبدأ في خفق البيض بدون سكر ، ثم شيئًا فشيئًا ، في عدة خطوات ، أضف السكر إلى كتلة البروتين.
أود أن أشير إلى أن لكل شخص ذوقه الخاص ، فربما يعجب شخص ما أكثر ، إذا كان هناك المزيد من السكر في المرينغ ، فاستخدم ما يصل إلى كوب كامل من السكر لبروتينين. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه كلما زاد السكر ، زادت صلابة المرينغ. مع 0.5 كوب من السكر ، تصبح طرية وهشة وتذوب في فمك.
بعد أن يزداد حجم الكتلة بشكل كبير ويمكنها الاحتفاظ بشكلها على الملعقة ، ضعيها في شرائح صغيرة (بملعقة أو باستخدام حقنة معجنات) على صينية خبز (على ورق برشمان). اضبطي الفرن على نار متوسطة واخبزيها حتى تصبح المرنغ بيج فاتح.
تلميح مفيد: استخدم حلوى المرينغ كحلوى مستقلة أو زين الكعك أو الكيك بها.
