المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطباق إرضاءً وصحية. الشيء الرئيسي هو اختيار صلصة ومكونات ممتازة ، ثم يتحولون إلى أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق وحتى زخرفة احتفالية للطاولة. وصفة سهلة للغاية للمعكرونة مع المأكولات البحرية بالقشدة يمكن أن يعدها أي شخص سواء في الحياة اليومية أو بمناسبة الاحتفال.
انه ضروري
- - 200 جرام مكرونة من القمح الصلب
- - تغليف عصي السلطعون
- - 100 جرام جمبري مجمد
- - 100 جرام بلح البحر مجمد
- - 200-300 جرام من الحبار
- - 200-300 مل كريم 20٪
- - 1 بصلة كبيرة
- - 1 جزرة صغيرة
- - 50 جرام جبن صلب
- - ملح
- - فلفل
- - توابل للأسماك أو المأكولات البحرية
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء في قدر كبيرة واتركه حتى يغلي. أضيفي المعكرونة والملح واطهيها لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج.
الخطوة 2
يجب إذابة تجميد المأكولات البحرية إذا تم تجميدها. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف إليه الحبار وبلح البحر والروبيان. يُطهى في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 5-6 دقائق. ثم تخلص من خلال منخل وقم بتصفية المرق من الجزيئات الصغيرة.
الخطوه 3
نقطع البصل ناعما وابشر الجزر. ابدأ في قليها بالزيت النباتي في قدر صغير أو أي وعاء عميق آخر. بعد أن تنضج نصفًا ، أضيفي الحبار المسلوق ، وبلح البحر والروبيان إلى الخضار. أيضا قطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة. الملح والفلفل كل شيء.
الخطوة 4
عندما يتوقف البصل والجزر عن الهرس ، يُسكب المزيج في 100 مل من المرق حيث تُطهى المأكولات البحرية والقشدة ، ويُضاف المزيد من الملح والتوابل. اتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة. قبل الإغلاق مباشرة ، رشي الصلصة بالجبن المبشور وقلبي.
الخطوة الخامسة
ضعي المعكرونة المسلوقة على طبق ، أضيفي صلصة المأكولات البحرية المحضرة بملعقة في الأعلى ورشي القليل من الشبت.
