نجم البحر هو سلطة عطلة لذيذة بجنون مصنوعة على شكل نجمة. تتكون من سلطة من الخيار الطازج ، البطاطا المسلوقة ، السمك الأحمر الفاتح ، البيض المسلوق الطري ، أصابع السلطعون اللذيذة. الطعم دقيق وخفيف وطازج.
انه ضروري
- - 200 جرام من أصابع السلطعون.
- - 300 جرام من البطاطس
- - 2 بيض
- - 100 غرام من الخيار
- - 150 جرام من أطباق السمك الأحمر ؛
- - القشدة الحامضة أو المايونيز ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ البطاطس واغسلها واسلقها في قشرها في ماء مملح لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حسب نوع البطاطس.
الخطوة 2
نأخذ البيض ونغليهم ، بعد غليان الماء ، يجب أن يستغرق ذلك 10 دقائق. أخرجي البيض وضعيه في وعاء به ماء بارد ليبرد. بعد أن تغلي البطاطس ، قشرها وابشرها على مبشرة جيدة.
الخطوه 3
نأخذ المخللات ونبشرها على مبشرة جيدة ونصفي السائل الناتج. نأخذ أصابع السلطعون ونقطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
قشر البيض من القشرة ، صر. نأخذ طبقًا مسطحًا كبيرًا ونقلب البطاطس المفرومة بالمايونيز. ضع الخليط على الطبق المُجهز على شكل نجمة خماسية.
الخطوة الخامسة
نضع الخيار فوق البطاطس ، ملح خفيف ، نسكب المايونيز. ضعي أعواد السلطعون على الخيار ، أضيفي القليل من الملح واسكبي المايونيز أيضًا.
الخطوة 6
يُمزج البيض المسحوق مع المايونيز ورشة ملح. ضع الخليط فوق أصابع السلطعون. خذ أطباق من أي سمكة حمراء ، وقم بتغطية السلطة بهذه الأطباق.
الخطوة 7
ضع قطع السمكة الحمراء قطريًا بحذر.
الخطوة 8
قطع الجزء المتبقي من عيدان السلطعون إلى قطع 1 مم ورتبهم على طول الحافة مثل أكواب الشفط.
