سلطة كوكتيل البحر هي طبق سهل التحضير وبأسعار معقولة ، في حين يمكن أن يطلق عليه بأمان طعام شهي. يتضمن تكوين هذا المزيج مختلف الزواحف البحرية ، والتي نادراً ما يتم تضمينها في النظام الغذائي لشخص عادي.
ما هو كوكتيل المأكولات البحرية وكيفية استخدامه
كوكتيل المأكولات البحرية هو مزيج من المأكولات البحرية التي تشمل الروبيان وبلح البحر والحبار والأخطبوط. هذا المنتج مفيد للغاية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية ، وأكثر من 30 عنصرًا نادرًا ، بالإضافة إلى فيتامينات أ ، د ، هـ.الطبق المطبوخ مع المأكولات البحرية لن يسعدك فحسب ، بل سيفيد جسمك أيضًا.
في المتاجر ، تم العثور على كوكتيلات المأكولات البحرية مجمدة ، لذا قبل استخدامها كأساس لأطباق الذواقة ، فإن الأمر يستحق القيام ببعض الأعمال.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تذويب كوكتيل البحر وتثبيته في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق لعدة دقائق. يمكنك أيضًا تبخير المأكولات البحرية في مقلاة - صب مزيج المأكولات البحرية بالماء وتبخر الماء على نار متوسطة. بمجرد أن يتبخر الماء من المقلاة ، يمكنك البدء في استخدام المأكولات البحرية. يمكنك أيضًا وضع مخفوق المأكولات البحرية في ماء بارد واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
عند شراء كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة ، انتبه إلى طريقة التجميد ، فمن الأفضل أن تكون المأكولات البحرية مجمدة بالصدمة. فارق بسيط مهم - يجب ألا يكون هناك جليد أو ثلج في العبوة ، يمكنك تحديد وجودها عن طريق ضغط العبوة. إذا سمعت أزمة عند ضغط العبوة ، فهذا يعني أن المنتج قد تم تجميده عدة مرات ، لذلك يجب أن ترفض شراء مثل هذا الكوكتيل.
سلطات مع كوكتيل البحر
تتناسب المأكولات البحرية بشكل رائع مع العديد من الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى السباغيتي والأرز ، لذلك يمكنك صنع سلطات بسيطة وصحية من خلال الجمع بين المكونات المختلفة في طبق واحد. على سبيل المثال ، لتحضير ربما أبسط سلطة ستحتاج: خليط كوكتيل البحر - عبوة واحدة ، أوراق خس ، ليمون ، زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.ملح وفلفل.
امزج المأكولات البحرية المسلوقة مع أوراق السلطة الخضراء ، واستخدم زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون كصلصة ملح وفلفل حسب رغبتك. لن يستغرق تحضير السلطة (مع مراعاة المعالجة الحرارية لكوكتيل البحر) أكثر من 15 دقيقة. يمكن تخفيف هذه السلطة بالخضروات مثل الطماطم أو الخيار أو الأفوكادو.
لا يمكن لخلع السلطة مع المأكولات البحرية أن يقدم فقط الصلصات التي تعتمد على زيت الزيتون ، ولكن أيضًا القشدة الحامضة أو المايونيز أو الخردل.
تتكون وصفة سلطة كوكتيل المأكولات البحرية الأخرى من المكونات التالية: كوكتيل المأكولات البحرية - عبوة واحدة ، أوراق الخس ، ثوم - 3 فصوص ، فلفل حلو ، زيت زيتون ومايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل. اسلقي كوكتيل المأكولات البحرية مع الفلفل الأسود لبضع دقائق ، ثم صفيها وجففيها. يُقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات ويُمزج مع المأكولات البحرية. اخفقي المايونيز وزيت الزيتون بشكل منفصل ، ثم أضيفي الثوم المهروس. نضع أوراق الخس على طبق عليها - المأكولات البحرية مع الفلفل. اسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة.
