كلنا معتادون على صنع العصيدة من دقيق الشوفان. ولكن من خلال هذه الحبوب ، يمكنك صنع أطعمة لذيذة وصحية في نفس الوقت.
يمكن صنع العديد من الحلويات اللذيذة من دقيق الشوفان: الفطائر ، شارلوت ، كوزيناكي وملفات تعريف الارتباط.
1. الفطائر
حضري العصيدة مع كوب من الشوفان و 2 كوب من الماء واتركيها تبرد. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق وصفار بيضتين. في وعاء منفصل ، اخفقي البياض حتى يصبح مزبدًا. ضعها سوية. تُخبز الفطائر في مقلاة بالزيت النباتي بالطريقة المعتادة.
2. شارلوت
اخفقي 4 بياض بيض في وعاء ، أضيفي برفق 2/3 كوب سكر في أجزاء صغيرة. ثم أضف 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة. دقيق وكوب من الشوفان. يعجن العجين. قشر التفاح واقطعه جيدًا مع القشر. نضعها في طبق خبز مدهون بالزيت ونخبز لمدة 30 دقيقة.
3. كوزيناكي
يقلى 1 كوب من الشوفان في مقلاة بدون زيت ، ويقلب باستمرار بملعقة لمدة 10 دقائق. طحن 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الفول السوداني الخام. في مقلاة منفصلة ، ذوبي كوب من السكر ، أضيفي 150 جرام من الزبدة وقلبي كل شيء يُمزج المزيج مع رقائق الشوفان والمكسرات. ضع الكتلة في القالب ، بعد أن وضعتها مسبقًا بالرق. عندما تبرد الكوزيناكي يمكنك أكلها.
4. ملفات تعريف الارتباط
اخفقي بيضتين مع كوب سكر في الكوب. أضف 150 جرام من الزبدة المذابة. ثم يضاف 2 كوب دقيق الشوفان ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الصودا. يقلب العجين ويوضع بالملعقة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
