الكتان نبات معروف بخصائصه المفيدة حتى في روسيا القديمة. يتم الحصول على الدقيق عن طريق طحن بذور الكتان. يحتوي هذا الدقيق على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B1 و B2 و B6 والبروتين النباتي والعديد من المواد الأخرى الضرورية للجسم. للحصول على أقصى استفادة من دقيق بذور الكتان ، قم بإضافته إلى نظامك الغذائي اليومي. أفضل طريقة لطهي الوجبات باستخدام دقيق بذور الكتان. اصنع فطائر بذور الكتان الصحية لوجبة فطور لذيذة. وأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي سيحبون بالتأكيد الفطائر الطرية.
انه ضروري
- - 1 كوب دقيق قمح
- - 1 ، 5 أكواب من الكفير
- - 0.5 كوب دقيق بذور الكتان
- - 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- - 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون مكرر
- -1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس المكرر
- - ملح للتذوق
- - 1 بيضة
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الكفير في كوب عميق ويُضاف البيض. خفقت جيدًا. نخل دقيق القمح ونضيفه إلى الكفير. اخفقي جيدا. يُنخل دقيق بذور الكتان ويُضاف إلى المزيج ويُحرّك أيضًا.
اروي صودا الخبز بملعقة كبيرة من خل التفاح وأضفها إلى الخليط. صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخفقي كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
عندما يصبح خليط عمل الفطائر من دقيق بذور الكتان جاهزًا ، سخني المقلاة جيدًا وصبي عليها الزيت النباتي. ابدأ بخبز الفطائر. يُسكب المزيج في المقلاة بملعقة كبيرة. اقلبها من جانب إلى آخر لنشر الخليط في طبقة رقيقة فوق المقلاة.
الخطوه 3
بمجرد ظهور الثقوب على الفطيرة ، اقلبها إلى الجانب الآخر. تُرفع من المقلاة بمجرد أن تتحول الفطائر إلى اللون البني وعلى الظهر. يُسكب الزيت النباتي فقط عند خبز الفطائر الأولى.
إذا كنت تستخدم مقلاة مطلية بالسيراميك ، فيمكن إزالة جميع فطائر بذور الكتان الأخرى بسهولة دون استخدام الزيت.
